Κυριακή, 14 Ιουλίου 2013

Το ΚΩΚ μου!!!!

                                Εδώ πάλι με γλυκάκι σούπερ και αγαπημένο όλων ΚΩΚ!!!
                                       Από τα πρώτα γλυκά που είχα στις συνταγές μου...
                                           παλιά κλασσικά γλυκά που τα θυμόμαστε πάντα...
                                        Θα τα φτιάξω όλα σιγά σιγά.. ένα από αυτά το Κωκ...
                                               Σίγουρα υπάρχουν πολλές συνταγές...
                                                 Αυτή που έχω εγώ είναι πολύ απλή....
                                             Πάμε να την δούμε νομίζω ότι αξίζει,πάμε...
                                     

                                                                       Υλικά...
                                      Παντεσπάνι=1 κούπα ζάχαρη(όχι πολύ γεμάτη)
                                                             6 αυγά-1 βανίλια...
                                            1 κούπα αλεύρι-2 κ,γ μπέικιν πάουντερ....

                                                 Κρέμα=3 φλ γάλα-5 κ.σ ζάχαρη....
                                                    6 κ.σ κόρν φλάουρ-1 βανίλια....

                                                         Γλάσο=1 αυγό-5 κ.σ κακάο....
                                                 5 κ.σ άχνη ζάχαρη-1/2 πακέτο βούτυρο...
                                         

  Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη να ασπρίσουν και να αφρατέψουν...
προσθέτω την βανίλια και μετά το αλεύρι με το μπέικιν ....
  κουταλιά κουταλιά να μην ξεφουσκώσει το μείγμα....
ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς...
Για 35-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο....


Αφήνω να κρυώσει και το κόβω στην μέση....
με το μαχαίρι του ψωμιού κόβεται πανεύκολα....
Κάνω και την κρέμα
Βράζω το γάλα με την ζάχαρη...
διαλύω σε λίγο νερό το κόρν φλάουρ...
Μόλις βράσει το γάλα ρίχνω και ανακατεύω γρήγορα...
το κόρν φλάουρ και την βανίλια...
Όταν πήξει η κρέμα σε 1-2 λεπτά δηλαδή,
κατεβάζω από την φωτιά...
Αφήνω να κρυώσει λίγο με σελοφάν....


Μόλις κρυώσει την βάζω ενδιάμεσα από το παντεσπάνι...
Κάνω και το γλάσο.
Ανακατεύω το κακάο την άχνη και το αυγό με ένα σύρμα..
   Βάζω το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και μόλις λιώσει...
προσθέτω και το μίγμα με το κακάο ανακατεύω...
Κατεβάζω από την φωτιά και αφού κρυώσει λίγο...
το ρίχνω από πάνω με μια σπάτουλα...


Αφήνω στο ψυγείο να κρυώσει....αν αντέξω...


Και απολαμβάνω το ΚΩΚ μου!!!!
Δοκιμάστε το!!!!



Καλή σοκολατένια όρεξη!!!!!!

19 σχόλια:

  1. Υπέροχο Ελπίδα μου!!!
    Το σοκολατένιο κουταλάκι σου επίσης φοβερό!!
    Εξυπνη η παρουσίαση του γλυκού σου που τυγχάνει να είναι από τα πολύ αγαπημένα μου!! !

    Φιλιάαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου!!!!
      Σου χαρίζω το κομμάτι με το κουταλάκι!!!!
      Πολλά πολλά φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  2. Υπερσοκοκολασμένο κοκ!!
    Για να ξεκινήσουμε τέλεια τη νέα εβδομάδα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!!
      Δικό σου το σοκολασμένο!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  3. Mας σοκόλασες πάλι με τον γλυκοπειρασμο σου!
    Φιλιά Ελπιδάκι, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι Ελενάκι μου!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!!
      Επίσης Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  4. Τεραστιο κωκ!Φαινεται τελειο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ελπιδάκι μου φανταστικό!!!!!Στείλε και προς τα δω τίποτε!!!!
    Γεια στα χέρια σου!!!!
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Ελενάκι μου!!!
      Όσο θέλεις!!!Πολλά φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  6. Καλά, τέλειο!!! Μπορώ να το φάω όλο;;;
    Συγχαρητήρια, Ελπιδάκι! Είσαι φοβερή!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αναστασία μου ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
    2. Και ναι εννοείται όλο Δικό σου!!!!

      Διαγραφή
  7. υπεροχο το κωκ σου ελπιδα!! πανευκολο και πεντανόστιμο σιγουρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τρελλανε μας μπορείς....αχ βαχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή