Οι Κόκκινες Βελούδινες Κρέπες Μου!!

                                                          Happy Valentines Day!!

                                 Η αλήθεια είναι ότι μου λείψατε πολύ,εύχομαι και εγώ το ίδιο.

                                    Έχω πάρα πολλές ιδέες και αφού έρχεται ο Βαλεντίνος

                                                       Έχουμε κόκκινα κατακόκκινα!!

                                              Αρχίζω με πανεύκολη κατακόκκινη συνταγή.

                                              Κόκκινες βελούδινες κρέπες εγώ ξετρελάθηκα!!

                                                      Πάμε λοιπόν να τις φτιάξουμε;;
                                         συνταγή από cafe zupas πειραγμένη από εμένα.
                                                                               

Θα χρειαστώ για τις κρέπες:

                                              1 1/2 κούπα αλεύρι-1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

                                                          1/2 κ.γ σόδα-1/4 κ.γ αλάτι

                                                    1 1/2 κ.σ κακάο-2 κούπες ξυνόγαλα

                                                           1 1/4 κούπας γάλα-2 αυγά

                                                    1 κ.γ υγρή βανίλια-1 1/2 κ.σ ζάχαρη

                                                 2 κ.σ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

                                                              2 κ.σ βούτυρο λιωμένο.

                                                                         Γέμιση:

                                                         220 γρ. τυρί κρέμα-1 κ.σ γάλα

                                                          1/4 κούπας άχνη ζάχαρη.

                                                               Σοκολατένιο γλάσο:

                                                  170 γρ εβαπορέ(1 μικρό κουτάκι)

                                                              170 γρ.κουβερτούρα.
                                 

                                Κοσκινίζω σε ένα μπολ το αλεύρι το μπέικιν την σόδα το αλάτι,

                                                       το κακάο και το αφήνω στην άκρη.
                                     

                               Σε άλλο μπολ ανακατεύω το ξυνόγαλα -γάλα-αβγά-βανίλια-ζάχαρη.

                          Χτυπάω 1-2 λεπτά με το σύρμα προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και τέλος.
                                                                             

                                  Αφήνω στο ψυγείο το μείγμα λίγη ώρα και κάνω τις κρέπες.

                                 Αν έχω κρεπιέρα η σε αντικολητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο.

                                              Χτυπάω το τυρί με την άχνη και το γάλα.

                                                  ( Το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου)

                                              Γεμίζω τις κρέπες και περιχύνω με το γλάσο

                                Απλά ζεσταίνω το γάλα με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά.

                                      Αφήνω να κρυώσει και έχω ένα βελούδινο γλάσο.

                                                 Μπορώ απλά να περιχύσω με σοκολάτα.

                                         Αυτές είναι οι Κόκκινες Βελούδινες κρέπες Μου!!

                                                Απολαύστε τες με τον Βαλεντίνο σας!!
                                                                           

                                      

                                                             Καλή σοκολατένια όρεξη!!

                                                               Happy valentines day!!!!!