Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου 2013
Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου 2013
Tα Ερωτευμένα Κεκάκια Μου!!
Κόκκινα Ερωτευμένα Κεκάκια σοκολατένια και νόστιμα.
Βελούδινα κεκάκια που λιώνουν στο στόμα....
Όποιος τα φάει θα ξετρελαθεί με γλάσο παγωτό η σκέτα.
Πάμε να τα φτιάξουμε..
1/2 κ.γ σόδα-1/4 κ.γ αλάτι-1 αυγό
1/4 κούπας βούτυρο(εκτός ψυγείου)
3/4 κούπας ζάχαρη-3/4 κούπας ξυνόγαλα
1 κ.γ υγρή βανίλια-κοκ.χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Φρόστιγκ και γλάσο ίδιο με τις κόκκινες βελούδινες κρέπες
(συνταγή Laura Vitale)
Βάζω σε ένα μπολ το αλεύρι-μπέικιν-σόδα-κακάο-αλάτι τα κοσκινίζω και τα αφήνω στην άκρη.
Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη και μόλις λιώσει προσθέτω το αυγό και την βανίλια.
Εναλλάξ το αλεύρι με το ξυνόγαλα
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ελέγχω με οδοντογλυφίδα
Αφήνω τα κεκάκια σε μια σήτα να κρυώσουν.
Τα στολίζω με κρήμ τσίζ φρόστιγκ και γλάσο(συνταγή στις κρέπες)
Και λίγο παγωτό ταιριάζει τέλεια!!!!
Αυτά είναι τα Ερωτευμένα Κεκάκια Μου φτιάξτε τα στον βαλεντίνο σας!!
Καλή όρεξη- Happy Valentine's Day!!!!!!
Βελούδινα κεκάκια που λιώνουν στο στόμα....
Όποιος τα φάει θα ξετρελαθεί με γλάσο παγωτό η σκέτα.
Πάμε να τα φτιάξουμε..
Θα χρειαστώ:
1 1/4 κούπες αλεύρι-2 κ.σ κακάο-1/2 κ.γμπέικιν1/2 κ.γ σόδα-1/4 κ.γ αλάτι-1 αυγό
1/4 κούπας βούτυρο(εκτός ψυγείου)
3/4 κούπας ζάχαρη-3/4 κούπας ξυνόγαλα
1 κ.γ υγρή βανίλια-κοκ.χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Φρόστιγκ και γλάσο ίδιο με τις κόκκινες βελούδινες κρέπες
(συνταγή Laura Vitale)
Πως τα φτιάχνω:
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζω χαρτάκια σε θήκες μάφιν.Βάζω σε ένα μπολ το αλεύρι-μπέικιν-σόδα-κακάο-αλάτι τα κοσκινίζω και τα αφήνω στην άκρη.
Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη και μόλις λιώσει προσθέτω το αυγό και την βανίλια.
Εναλλάξ το αλεύρι με το ξυνόγαλα
Ρίχνω το χρώμα να γίνει κόκκινο παίρνω με το κουτάλι του παγωτού και γεμίζω
τα χαρτάκια,βγαίνουν 11-12 κεκάκια.
.Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ελέγχω με οδοντογλυφίδα
Αφήνω τα κεκάκια σε μια σήτα να κρυώσουν.
Και λίγο παγωτό ταιριάζει τέλεια!!!!
Αυτά είναι τα Ερωτευμένα Κεκάκια Μου φτιάξτε τα στον βαλεντίνο σας!!
Καλή όρεξη- Happy Valentine's Day!!!!!!
Τρίτη 12 Φεβρουαρίου 2013
Οι Κόκκινες Βελούδινες Κρέπες Μου!!
Happy Valentines Day!!
Η αλήθεια είναι ότι μου λείψατε πολύ,εύχομαι και εγώ το ίδιο.
Έχω πάρα πολλές ιδέες και αφού έρχεται ο Βαλεντίνος
Έχουμε κόκκινα κατακόκκινα!!
Αρχίζω με πανεύκολη κατακόκκινη συνταγή.
Κόκκινες βελούδινες κρέπες εγώ ξετρελάθηκα!!
Πάμε λοιπόν να τις φτιάξουμε;;
συνταγή από cafe zupas πειραγμένη από εμένα.
συνταγή από cafe zupas πειραγμένη από εμένα.
Θα χρειαστώ για τις κρέπες:
1 1/2 κούπα αλεύρι-1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ σόδα-1/4 κ.γ αλάτι
1 1/2 κ.σ κακάο-2 κούπες ξυνόγαλα
1 1/4 κούπας γάλα-2 αυγά
1 κ.γ υγρή βανίλια-1 1/2 κ.σ ζάχαρη
2 κ.σ κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Γέμιση:
220 γρ. τυρί κρέμα-1 κ.σ γάλα
1/4 κούπας άχνη ζάχαρη.
Σοκολατένιο γλάσο:
170 γρ εβαπορέ(1 μικρό κουτάκι)
Κοσκινίζω σε ένα μπολ το αλεύρι το μπέικιν την σόδα το αλάτι,
Σε άλλο μπολ ανακατεύω το ξυνόγαλα -γάλα-αβγά-βανίλια-ζάχαρη.
Αφήνω στο ψυγείο το μείγμα λίγη ώρα και κάνω τις κρέπες.
Αν έχω κρεπιέρα η σε αντικολητικό τηγάνι με λίγο βούτυρο.
Χτυπάω το τυρί με την άχνη και το γάλα.
( Το τυρί σε θερμοκρασία δωματίου)
Γεμίζω τις κρέπες και περιχύνω με το γλάσο
Απλά ζεσταίνω το γάλα με την κουβερτούρα σε χαμηλή φωτιά.
Αφήνω να κρυώσει και έχω ένα βελούδινο γλάσο.
Αυτές είναι οι Κόκκινες Βελούδινες κρέπες Μου!!
Καλή σοκολατένια όρεξη!!
Happy valentines day!!!!!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)