Tα Κανελορολάκια Μου-Cinnamon Rols!!!

                                    Cinnamon Rols η  Ρολά Κανέλας και ποιος δεν τα ξέρει.

                                     Λέω πολύ καιρό να τα φτιάξω...ήξερα τι με περιμένει.

                                     Το αποτέλεσμα ήταν καλύτερο από ότι περίμενα.

                                   Μοσχοβολάει όλο το σπίτι όταν ψήνονται κανέλα φυσικά.

                                       Τόσο νόστιμα δεν σταματάς μόλις τα δοκιμάσεις

                                          Πάμε να δείτε τι εννοώ? Πάμε να τα φτιάξουμε!!

                                                                         

                                                           Θα χρειαστώ για την ζύμη:

                                             1 φακελάκι ξερή μαγιά-3/4 κούπας χλιαρό γάλα

                                                  1/4 κούπας ζάχαρη-1/4 κούπας ζεστό νερό

                                                         1/4 κ.γ βανίλια-1 αυγό-1 κ.γ αλάτι

                                               1/4 κούπας βούτυρο λιωμένο ζεστό(όχι καυτό)

                                      4 κούπες αλεύρι-1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο(άλειμμα)

                                                                         Γέμιση:

                                       1/3 κούπας βούτυρο Σ.Θ.Δ-1/2 κούπας καστανή ζάχαρη

                                                  1/4 κούπας ζάχαρη-1/2 κ.σ κανέλα

                                                                           Γλάσο:

                                   1/4 κούπας τυρί κρέμα Σ.Θ.Δ-1 1/4 κούπας άχνη ζάχαρη

                                                   1/2 κ.γ βανίλια-3-4 κ.σ ζεστό γάλα

                                                            (συνταγή Laura Vitale)

                                                (Σ.Θ.Δ=σε θερμοκρασία δωματίου)

                                                                               

                                                              Πως τα φτιάχνω :

                                Βάζω το νερό με την μαγιά σε ένα μπολ,και το αφήνω στην άκρη.

                                       Στο μίξερ αφήνω να χτυπηθεί 1-2 λεπτά το χλιαρό γάλα,

                                            το βούτυρο λιωμένο το αυγό-βανίλια-ζάχαρη.

                    Προσθέτω τη μαγιά και μετά το μισό αλεύρι στο υπόλοιπο προσθέτω το αλάτι.

                             Καθαρίζω με μια σπάτουλα το μπολ και ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι.

                           Αφήνω να χτυπηθεί για 5 λεπτά και έχω μια μαλακή ελαστική ζύμη.

                                                                                 

Λαδώνω ένα μπολ και βάζω την ζύμη σκεπάζω να γίνει διπλάσια.

Μόλις φουσκώσει την αδειάζω σε αλευρωμένο πάγκο.

ανοίγω ένα παραλληλόγραμμο αλείφω με το βούτυρο.

Βάζω σε ένα μπολάκι τις ζάχαρες και την κανέλα και πασπαλίζω

πάνω από το βούτυρο,κάνω ένα σφιχτό ρολό.

(στο κλείσιμο βάζω με το δάχτυλο νερό να κολλήσει)

Το κόβω σε 16 κομμάτια( κόβω στα 2 μετά στα 4 και συνεχίζω έτσι).

Τα βάζουμε σε ένα ταψάκι εγώ τα έβαλα σε θήκες για μάφινς.

Σκεπάζω και αφήνω πάλι να φουσκώσουν για 1 ώρα περίπου

Προθερμαίνω στους 180 βαθμούς τον φούρνο.

Αλείφω με λιωμένο βούτυρο τα ρολάκια και ψήνω 30 λεπτά περίπου.

Φουσκώνουν πολύ στο ψήσιμο φτιάχνω το γλάσο όση ώρα ψήνονται.

Βάζω στο μίξερ την άχνη το βούτυρο και το τυρί κρέμα Σ.Θ.Δ

και ρίχνω το γάλα κουταλιά κουταλιά μπορεί να πάρει τη μισή ποσότητα.

Να είναι ρευστό και να στέκεται να μην τρέχει.

Μόλις ψηθούν τα ρολά μετά από 3-4 λεπτά τα περιχύνω.

Αυτά λοιπόν είναι τα Κανελορολάκια Μου!!

Όποιος τα δοκιμάσει θα ξετρελαθεί είμαι σίγουρη!!

Καλή Όρεξη!!