Σάντουιτς με ψάρι!!!!!

                                        Εύκολη συνταγή σήμερα Σάντουιτς με ψάρι....
                                            Αν θέλουμε κάτι γρήγορο νόστιμο....
                                             ακόμα και όπως είπε μια φίλη μου,
                                             για παιδάκια που δεν τρώνε ψάρι....
                                    Τα δικά μου τρελαίνονται,είχα και την Έρη μου σπίτι...
                                     έτσι της έκανα σάντουιτς με ψάρι και ξετρελάθηκε....
                                    Μαζί και τις πατατούλες τις έχω στο blog,και σαλάτα....
                                          Πάμε να φτιάξουμε το Σάντουιτς με ψάρι???

 
                                                                        Υλικά.....
                                                       Ψάρι φιλέτο 6-8 κομμάτια....
                                                    (εγώ έβαλα γλώσσα κατεψυγμένη)
                                                              αλάτι-πιπέρι-ρίγανη....
                                                                  λίγο ελαιόλαδο......
                                                                 φρυγανιά-αλεύρι.....
                                                                        2 αυγά......
                                                               1 κ.γ σκόρδο σκόνη....
                                                             1 κ.γ κρεμμύδι σκόνη...
                                                                Λάχανο-καρότο....
                                                          αλάτι-ξύσμα λεμονιού.....
                                                                χυμό λεμονιού....
                                                           λευκό μπαλσάμικο...
                                                 Πατατούλες της Ελίνας(από το blog μου)
                                                            Μαγιονέζα της Αρετής.....

                                                 Ετοίμασα και έψησα τις πατατούλες.....
                                           Έκοψα το λάχανο και το καρότο έβαλα το αλάτι....
                                                         το ξύσμα,λεμόνι,ξύδι λάδι....

                                          Αφού σκουπίσω τα φιλέτα με απορροφητικό χαρτί ....
                                             αλατίζω βάζω και ότι μπαχαρικά μου αρέσουν...
                                                       Εγώ έβαλα πιπέρι και ρίγανη....
                                                     Χτυπάω τα αυγά με ένα πιρούνι....
                                           βάζω σε ένα πιάτο φρυγανιά και σε ένα άλλο αλεύρι.....
                                          Έβαλα και σκόνη σκόρδο και κρεμμύδι,εσείς βάλτε ότι
                                                    σας αρέσει.....η αφήστε τα όπως είναι.....
                                               Πανάρω το ψάρι αυγό αλεύρι-αυγό φρυγανιά....
                                        και  τα ψήνω σε αντικολητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι...

                                       
                              Εντάξει!!!!Ξεχάστηκα και δεν έβγαλα πιο πολλές φωτογραφίες!!!!!
                                          Έβαλα στην μπαγκέτα μαγιονέζα-λάχανο-ψάρι....
                                                  και δίπλα πατατούλες και λάχανο !!!!!
                                             Ότι μείνει το βράδυ ωραιότατη σαλάτα!!!!!!

                                                    Αυτό είναι το Σάντουιτς με ψάρι!!!!!!
                                                    Πιστέψτε με είναι πεντανόστιμο!!!!!
                                                                      Καλή όρεξη!!!!!!!                                                                                                        

Κέικ-Καριόκα με πορτοκάλι!!

                                             Δευτέρα πλέον σημαίνει Νοτούλα και κέικ
                                                             Να μην ξεχνιόμαστε
                                                  Σήμερα έχω ένα Κέικ-καριόκα!!
                                                   Σοκολάτα-πορτοκάλι-καριόκα
                                               γεύσεις που έρχονται στο μυαλό σου,
                                                             μόλις φας το κέικ
                                             Επίσης πολύ καλή ιδέα αν μας περίσσεψε κέικ
                                        ακόμα και αν για κάποιον λόγο μας χάλασε το σχήμα
                                       Πάμε να δούμε το Κέικ-Καριόκα και πως το έκανα??

                                             
                                                                  Θα χρειαστώ:
                                                                1 φλ.ελαιόλαδο
                                                            4 αυγά-1 φλ ζάχαρη
                                                                  2 φλ.αλεύρι
                                                             1 πορτοκάλι ακέρωτο
                                                            3 κ.γ μπέικιν πάουντερ
                                                                  1 φλ.καρύδια

                                                                      Γλάσο:
                                                            200 γρ.γάλα εβαπορέ
                                                            200 γρ.κουβερτούρα

                                                               Πως το φτιάχω:

                           Βάζω στο μούλτι ολόκληρο το πορτοκάλι(χωρίς τα κουκούτσια)
                                                           μέχρι να γίνει πολτός

                                    Στο μίξερ βάζω το λάδι-αυγά-ζάχαρη-και το πορτοκάλι
                                                χτυπάω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
                                    Τέλος αλεύρι με μπέικιν,βάζω σε βουτυρωμένη φόρμα
           

                                       
                                    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
                                           για 45-50 λεπτά(ελέγχω με οδοντογλυφίδα)
                                        Αν θέλουμε προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας
                                                     Εγώ έβαλα 1 φλ.κουβερτούρα

                                   Βάζω σε ένα μπολ το ψημένο κέικ και το κομματιάζω
                                              προσθέτω τα καρύδια χοντροκομμένα
                                  Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά βάζω το εβαπορέ
                                           με την κουβερτούρα ανακατεύω να λιώσει
                                               Προσθέτω το 1/3 του γλάσου στο κέικ

                             Βάζω σελοφάν σε μια στενόμακρη φόρμα και αδειάζω το μείγμα

                                  Το απλώνω στην φόρμα και καλύπτω την επιφάνεια με γλάσο
                                                                    κρατάω λίγο

                                     Κλείνω το σελοφάν και  βάζω την φόρμα στην κατάψυξη
                                             Σερβίρω το κέικ μου με λίγο γλάσο
                                        Αυτό είναι το Κέικ- Καριόκα με πορτοκάλι!!
                                       Τέλειο και για γιορτές,εύκολη και οικονομική λύση
                                     Την συνταγή του κέικ την έχω δει κάπου στο ίντερνετ
                                                    Το γλάσο από τον Βασίλη Καλλίδη

                   
                                   Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα μου και να το απολαύσετε!!
                                                                     Καλή όρεξη!!                                                                                                                                                                                                                            

Μπράουνι σαν Κέικ!!

                                                 Γλυκάκι τέλειο πιο εύκολο δεν γίνεται
                                             Μου αρέσουν τα άγλυκα και ελαφριά γλυκά
                                     Το Μπράουνι-κέικ είναι ακριβώς έτσι γιαυτό μου άρεσε
                                                     Και γλάσο από πάνω ελαφρύ
                                                   Πάμε να το κάνουμε σε 5 λεπτά?
                                                                           

Θα χρειαστώ:

                                                       (Συνταγή της Laura Vitale)
                                            1/4 κούπας βούτυρο(σε θερμ.δωματίου)
                                                 1/2 κούπα σταγόνες σοκολάτας
                                                            1/4 κούπας ζάχαρη
                                                             1 κ.σ μέλι-2 αυγά
                                                             2 κ.γ υγρή βανίλια
                                                          1 κ.γ εσπρέσο η κανέλα
                                                           3 κ.σ γάλα-1/4 κ.γ αλάτι
                                                               1/2 κούπα αλεύρι
                                                          1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

                                                                         Γλάσο:
                                                          (συνταγή Βασίλη Καλλίδη)
                                                             100 γρ.γάλα εβαπορέ
                                                              100 γρ.κουβερτούρα
                 
                                                                  Πως το φτιάχνω:
                                            Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς
                                          Λαδώνω  και βάζω λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 18cm
                                               Βάζω σε ένα μπολ το αλεύρι-εσπρέσο-αλάτι
                                                       μπέικιν και το αφήνω στην άκρη

                                                Λιώνω την σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά και
                                                               την αφήνω να κρυώσει

                                          Χτυπάω το βούτυρο την ζάχαρη το μέλι τα αυγά
                                            την βανίλια και το γάλα να γίνουν σαν κρέμα
                                           προσθέτω την σοκολάτα στο μείγμα ,το αλεύρι
                                                        ανακατεύω και αδειάζω στο ταψί
                                                           Ψήνω για 30 λεπτά περίπου

                                           
                                   Βάζω την κουβερτούρα και το εβαπορέ σε χαμηλή φωτιά
                                     ανακατεύω με το σύρμα και μόλις λιώσει η σοκολάτα
                                    Το γλάσο είναι έτοιμο και περιχύνω το Μπράουνι-Κέικ

                                       
                                          Με το γλάσο πασπαλίζω και άχνη  είναι τέλειο!!
                                                     Απολαύστε το με τον καφέ σας!!
                                                                               

                                                                      Καλή Όρεξη!!

                                       
                                       
                                   





                                            

Χορτόσουπα!!!!!!!

                                       Σήμερα έκανα μια χορτόσουπα λίγο διαφορετική.....
                                             Μου αρέσουν πολύ όλες οι σούπες....
                                             Έτσι δοκιμάζω και κάνω διάφορες....
                              Η χορτόσουπα μου άρεσε πολύ και λέω να την μοιραστώ μαζί σας....
                                             Ο καιρός είναι ότι πρέπει για σούπες....
                                      Πάμε να κάνουμε μια σούπα όλο χρώμα πανεύκολη???

                                                                            Υλικά.....
                                                                       5 πατάτες....
                                                                      2 κρεμμύδια....
                                                                        2 καρότα....
                                                                     2 κολοκυθάκια....
                                                                          σέλινο...
                                                                   2-3 φύλλα μαρούλι...
                                                              1 ποτ.κρασιού κριθαράκι....
                                                                    3 κ.σ ελαιόλαδο....
                                                                  αλάτι-λεμονοπίπερο....
                                                                     κύβο λαχανικών....
                                                                         1 λεμόνι....
                                                                    2 κ.σ κρίμ τσίζ...
                                                                      1 κ.γ βούτυρο...

                                                     Κόβω τα λαχανικά σε κύβους....
                                   Βάζω το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτω τα λαχανικά...
                                                                  τα μπαχαρικά....
                                                     

                                  Μετά 2-3 λεπτά προσθέτω το κριθαράκι,ψιλοκομμένο
                                                             σέλινο και μαρούλι....
                                       

                                 Διαλύω τον κύβο σε ζεστό νερό και καλύπτω τα λαχανικά....
                                         Υπολογίζω τον ζωμό διπλάσιο από τα λαχανικά....
                                               Βράζω μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.....
                                              Αν χρειαστεί προσθέτω και άλλο νερό(ζεστό)
                                                      Εγώ έβρασα 10 λεπτά στην χύτρα....
                                    Τέλος προσθέτω το βούτυρο,διαλύω στο λεμόνι το κρίμ-τσίζ....
                                          και λίγο ζουμί από την σούπα και το ρίχνω στην σούπα.....

                                                        Αυτή είναι η Χορτόσουπα μου!!!!!
                                              Πανεύκολη όλο βιταμίνες πολύ νόστιμη!!!!
                                                        Ελπίζω να την δοκιμάσετε!!!!!

                                               
                                                              Καλή όρεξη!!!!!!!!!                                                                                                                           

Πεινιρλοπιτσάκια!!

                                         Σήμερα εύκολη γρήγορη και νόστιμη,συνταγή
                                              Κάτι ανάμεσα σε πεινιρλί και πίτσα.
                                        Έχω πει  πολλές φορές ότι μου αρέσουν πολύ,
                                                   όλα όσα έχουν σχέση με ζύμη.
                                        Γίνονται πανεύκολα και αξίζει να τα δοκιμάσετε
                                             Μπορούν να γίνουν με ότι έχει το ψυγείο μας
                                                    Πάμε να δούμε πως τα έκανα εγώ??

                                                                        Θα χρειαστώ:
                                                          350 γρ.αλεύρι-50 γρ σιμιγδάλι
                                                                    350-400 ml νερό
                                                                 1 φακελάκι ξερή μαγιά
                                                                 1/2 κ.σ μέλι η ζάχαρη
                                                                 1 1/2 κ.σ  ελαιόλαδο
                                                                        1/2 κ.σ αλάτι

                                                                      Τριμμένα τυριά
                                                                  λίγη φέτα-ντοματίνια
                                                               6 ελιές-ρίγανη-1πιπεριά
                                                                       λίγο ελαιόλαδο

                                                                    Πως τα φτιάχνω :
                                         Βάζω σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό την μαγιά και το μέλι
                                            αφήνω 10 λεπτά αρχίζει να φουσκώνει και αφρίζει
                                             Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι το αλάτι και το λάδι,
                                         προσθέτω και την μαγιά και το υπόλοιπο νερό ζυμώνω
                                                    μέχρι να έχω ένα μαλακό ζυμάρι
                                                    Πρέπει να κολλάει λίγο στα χέρια
                                         Βάζω σε ένα μπολ λίγο αλεύρι και αφήνω το ζυμάρι
                                                     σε μια ώρα θα έχει διπλασιαστεί.
                                                                             

                                      Προθερμαίνω τον φούρνο 230 βαθμούς στον αέρα
                                                  Δίνω σχήμα πεινιρλί στο ζυμάρι

                      Αν θέλουμε κάνουμε ένα και φυλάμε το υπόλοιπο ζυμάρι στην κατάψυξη
                                                    Όλο το ζυμάρι βγαίνει 3 πεινιρλί.

                     Από πάνω έβαλα τριμμένα τυριά-ντοματίνια-ελιές-πιπεριά λίγη τριμμένη φέτα
                            ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο...(Μπορούμε να βάλουμε ότι έχουμε)
                                                                             

                                         Ψήνω για 12-15 λεπτά σε λαδόκολλα κάτω-κάτω.

                                            Αυτά είναι τα πεινιρλοπιτσάκια μου!!
                                                     Ελπίζω να τα λατρέψετε!!
                                                         
                                                                     

                                                                      Καλή όρεξη!!