Πεινιρλοπιτσάκια!!

                                         Σήμερα εύκολη γρήγορη και νόστιμη,συνταγή
                                              Κάτι ανάμεσα σε πεινιρλί και πίτσα.
                                        Έχω πει  πολλές φορές ότι μου αρέσουν πολύ,
                                                   όλα όσα έχουν σχέση με ζύμη.
                                        Γίνονται πανεύκολα και αξίζει να τα δοκιμάσετε
                                             Μπορούν να γίνουν με ότι έχει το ψυγείο μας
                                                    Πάμε να δούμε πως τα έκανα εγώ??

                                                                        Θα χρειαστώ:
                                                          350 γρ.αλεύρι-50 γρ σιμιγδάλι
                                                                    350-400 ml νερό
                                                                 1 φακελάκι ξερή μαγιά
                                                                 1/2 κ.σ μέλι η ζάχαρη
                                                                 1 1/2 κ.σ  ελαιόλαδο
                                                                        1/2 κ.σ αλάτι

                                                                      Τριμμένα τυριά
                                                                  λίγη φέτα-ντοματίνια
                                                               6 ελιές-ρίγανη-1πιπεριά
                                                                       λίγο ελαιόλαδο

                                                                    Πως τα φτιάχνω :
                                         Βάζω σε μισό ποτήρι χλιαρό νερό την μαγιά και το μέλι
                                            αφήνω 10 λεπτά αρχίζει να φουσκώνει και αφρίζει
                                             Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι το αλάτι και το λάδι,
                                         προσθέτω και την μαγιά και το υπόλοιπο νερό ζυμώνω
                                                    μέχρι να έχω ένα μαλακό ζυμάρι
                                                    Πρέπει να κολλάει λίγο στα χέρια
                                         Βάζω σε ένα μπολ λίγο αλεύρι και αφήνω το ζυμάρι
                                                     σε μια ώρα θα έχει διπλασιαστεί.
                                                                             

                                      Προθερμαίνω τον φούρνο 230 βαθμούς στον αέρα
                                                  Δίνω σχήμα πεινιρλί στο ζυμάρι

                      Αν θέλουμε κάνουμε ένα και φυλάμε το υπόλοιπο ζυμάρι στην κατάψυξη
                                                    Όλο το ζυμάρι βγαίνει 3 πεινιρλί.

                     Από πάνω έβαλα τριμμένα τυριά-ντοματίνια-ελιές-πιπεριά λίγη τριμμένη φέτα
                            ρίγανη και λίγο ελαιόλαδο...(Μπορούμε να βάλουμε ότι έχουμε)
                                                                             

                                         Ψήνω για 12-15 λεπτά σε λαδόκολλα κάτω-κάτω.

                                            Αυτά είναι τα πεινιρλοπιτσάκια μου!!
                                                     Ελπίζω να τα λατρέψετε!!
                                                         
                                                                     

                                                                      Καλή όρεξη!!