Δευτέρα, 21 Ιουλίου 2014

" Τα Cake Pops μου "

              Θέλω εδώ και πολύ καιρό να φτιάξω Cake Pops σήμερα είχαν την τιμητική τους.
                  Με την καλύτερη παρέα Δήμητρα και Ειρήνη ανιψιές  μου 12 και 9 χρονών.
                    Λατρεία εγώ σε αυτές και αυτές σε μένα έτσι δημιουργούμε όλες μαζί!!
                " Η Ειρήνη μου είπε θεία όταν μεγαλώσω θέλω να μαγειρεύω σαν και σένα "
           " H Δήμητρα θεία θέλω όλες τις συνταγές σου-μόλις δοκίμασε αυτά που φτιάξαμε είπε:
                                        " Είναι τόσο τέλεια που η γεύση τους δεν ξεχνιέται "
                          Τι να πω εγώ μετά από αυτά που άκουσα-απλά ευτυχισμένη!!
              Έφτιαξα το μείγμα και έδειξα στα κορίτσια τι να κάνουν τα βοήθησα ελάχιστα.
             Είναι πανεύκολα πεντανόστιμα δοκιμάστε τα με τον καφέ σας σε γιορτές και γενέθλια.
                   Φτιάξτε τα με τα παιδάκια η ανιψάκια  σας και θα ξετρελαθούν πιστέψτε με.
                                            Πάμε να παίξουμε στην κουζίνα όλοι μαζί;;
 
Θα χρειαστώ για το κέικ:

Για το σοκολατένιο μείγμα:
4 κ.σ πραλίνα φουντουκιού (μερέντα) όποια έχετε
200 γρ τυρί κρέμα

Για την επικάλυψη:
300 γρ κουβερτούρα-1/2 κ.γ ηλιέλαιο-1/2 κ.γ μέλι
35-40 ξυλάκια περίπου
  
 
          Φτιάχνω τα κέικ από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη μέρα τα τρίβω με τα χέρια.
          Μπορείτε να βάλετε και κέικ που περίσσεψε η που δεν πέτυχε και κόλλησε στην φόρμα.
             Ακόμα και σοκολατένια γεμιστά μπισκότα η αυτά που έχετε στην κουζίνα σας.
               Προσθέτω στα τρίμματα του κέικ την πραλίνα και την κρέμα τυριού και ζυμώνω.
                          Γίνετε σαν μια σοκολατένια μπάλα θα σας θυμίσει ζυμάρι.
                                                                            

              Αρχίζω και πλάθω μικρά μπαλάκια το scoop  βοηθάει πολύ (κουτάλι  παγωτού)


Λιώνω σε μπεν-μαρι την κουβερτούρα προσθέτω και το ηλιέλαιο και το μέλι.
Παίρνω τα ξυλάκια τα βουτάω την άκρη στη σοκολάτα και μετά τα βάζω στα μπαλάκια.


               Τα βάζω για 20 λεπτά στην κατάψυξη να σφίξει η σοκολάτα και να σταθεροποιηθούν.
                         Παίρνω ένα ένα τα βουτάω στην σοκολάτα και τα βγάζω αμέσως. 

                                                                                
Αν δείτε ότι έσφιξε πολύ η σοκολάτα την ξαναζεσταίνετε λίγο.



 Και κάπου εδώ αρχίζει το παιχνίδι βγάλτε στο τραπέζι ότι τρουφάκι έχετε.


Και αφού βουτήξετε στην σοκολάτα τα Cake Pops στολίστε τα όπως θέλετε.


                                    Βάλτε τα για λίγο πάλι στην κατάψυξη και είναι έτοιμα.


                  Παίξτε και στολίστε τα με τρούφες καραμέλες ινδοκάρυδο ότι αρέσει στα παιδιά σας.


                                     "  Αφιερώνω αυτή την συνταγή στην Δήμητρα & Ειρήνη "
                                                 Δοκιμάστε και εσείς τα " Cake Pops μου "   
                                                                                     

        " Καλή Όρεξη "


   

2 σχόλια: