"Βανίλια Εύκολη "

                                                                         

            Σίγουρα αγαπάτε πολύ την σοκολάτα,εγώ όμως λατρεύω και την βανίλια.

            Συνταγή βανίλιας απλή νόστιμη,γεμάτη αρώματα,και πολύ εύκολη.

            Με υλικά που έχετε σχεδόν πάντα στο σπίτι,πολύ οικονομική.

            Μπορείτε να την φτιάξετε με πολλές παραλλαγές,θα την αγαπήσετε.

            Πάμε στην κουζίνα να φτιάξουμε παρέα την εύκολη Βανίλια.

    Υλικά για το κέικ

    220 γρ αλεύρι-200 γρ ζάχαρη-1+1/2 κ.γ μπέικιν-240 γρ γάλα

    80 γρ ελαιόλαδο-πρέζα αλάτι-2 κ.γ υγρή βανίλια                                

    Ενδιάμεσα και επάνω

   1 κρέμα γάλακτος 330 ml-1 κ.γ υγρή βανίλια-3 κ.σ άχνη ζάχαρη                                         

   Οδηγίες

   Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς,λαδόκολλα σε 2 ταψιά 18εκ.

   Αν δεν έχετε 2 ταψιά λαδώνετε,βάζετε λαδόκολλα σε 1 και το κόβετε.

   Κοσκινίζουμε το αλεύρι-ζάχαρη-μπέικιν-αλάτι,και τα ανακατεύουμε.

   Προσθέτουμε το γάλα-βανίλια-ελαιόλαδο,και ανακατεύουμε

   με ένα σύρμα απλά να ενωθούν όλα τα υλικά.Δεν θέλει πολύ ανακάτεμα.

   Μοιράζουμε το μείγμα στα 2 ταψιά και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.

   Μέχρι να ψηθούν χτυπάμε την κρέμα-βανίλια-άχνη,να γίνει σαντιγί.

   Την φυλάμε στο ψυγείο,μέχρι να κρυώσει το παντεσπάνι.    

   Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το παντεσπάνι,πριν το γαρνίρομαι.

   Βάζουμε παντεσπάνι την μισή σαντιγί,πάλι παντεσπάνι και σαντιγί.

   Επάνω έβαλα τριμμένα καρύδια,αφού τα έψησα 1-2 λεπτά.                                                            

  μυστικά
  Αντί για κρέμα γάλακτος,μπορείτε να βάλετε και την φυτική.

  Μπορείτε να βάλετε ότι θέλετε από πάνω,να μην βάλετε τα καρύδια.

  Αντί για βανίλια,να βάλετε ξύσμα πορτοκαλιού η λεμονιού.

  Να βάλετε ενδιάμεσα και επάνω,τριμμένη λευκή κουβερτούρα.

  Αν θέλετε να βάλετε φρέσκα η αποξηραμένα φρούτα,απλά παίξτε!   

                                                                                
                                                  " Καλή επιτυχία elpidas little corner "