Κυριακή, 19 Οκτωβρίου 2014

" Τυρόπιτα με Κρέμα "

      Στο αγαπημένο μας θέμα όπως καταλάβατε ζυμάρι και πίτες!
      Μια τυρόπιτα λίγο διαφορετική απλή και πολύ νόστιμη.
      Μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές όπως όλες οι πίτες.
      Με λίγο αλεύρι και ελάχιστα υλικά φτιάχνουμε κάτι πολύ καλό.
      Μπορούμε να φτιάξουμε πίτα με φαγητό που έχει περισσέψει.
      Πάμε να δούμε και να φτιάξουμε την Κρεμένια Τυρόπιτα μου!
           (αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο μπέικον)                              
Για την ζύμη: Εδώ
Για την γέμιση 
3 κ.σ βούτυρο-3 κ.σ αλεύρι-150 γρ γάλα-50 γρ γιαούρτι
350 γρ φέτα-2 κ.σ τυρί κρέμα-αλάτι αν χρειαστεί-πιπέρι
πάπρικα-ρίγανη-1 κ.γ κοφτό μουστάρδα.
Πως την φτιάχνω 
Σε ένα τηγάνι βάζω το βούτυρο με το αλεύρι και  ανακατεύω 1-2 λεπτά.
Μόλις αλλάξει χρώμα το αλεύρι προσθέτω λίγο λίγο το χλιαρό γάλα και το γιαούρτι.
Έχω μια σφιχτή μπεσαμέλ αν χρειαστεί προσθέτω αλάτι.
Τα μπαχαρικά τέλος την μουστάρδα και κατεβάζω από την φωτιά.
Τρίβω την φέτα ανακατεύω προσθέτω και το κρήμ τσίζ και αφήνω να κρυώσει.
Η γέμιση πρέπει να είναι πάντα κρύα αλλιώς δεν θα γίνει τραγανή η πίτα.
Προθερμαίνω τον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς.
Βάζω όπως βλέπετε 2 φύλλα κάτω και την γέμιση.
Άλλα 2 φύλλα από πάνω όπως και στην σοκολατόπιτα μου.
Κλείνω την πίτα και κάνω τον κόθρο..
Ψήνω την πίτα για 35 με 40 λεπτά πάντα ανάλογα τον φούρνο μας.
Απλά δοκιμάστε την!
Μια τυρόπιτα λίγο πειραγμένη και  πεντανόστιμη!

" Καλή Όρεξη elpidas little corner "

12 σχόλια:

  1. Καλημέρα! Υπέροχη η σημερινή σου πρόταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από έναν διαχειριστή ιστολογίου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Και το φύλλο αλλά και η γέμιση είναι εξαιρετικά!
    Οι πίτες είναι πάντα οι αγαπημένες μου!
    Καλό σου απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Helen Gr..Σε ευχαριστώ!!!Αγαπημένες όλων νομίζω!!!
    Καλό απόγευμα και σε σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. καλημερα!!! τι ωραια πιτουλα!!! η γεμιση μ αρεσει η προσθηκη γιαουρτιου αντι σκετο τυρι!!και η μουσταρδα εξτρα πινελια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. καλησπερα.τι ζηλευτες πιτες ειναι αυτες.καταπληκτικες οι γεμισεις αλλα αυτο το σουρωμα που κανουν τα φυλλα ειναι ολα τα λεφτα.πρεπει να κανετε ενα βιντεο να μας δειξετε τη τεχνικη.γεια στα χερια σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. AgapameAnDolmas ευχαριστώ πολύ!Ναι αυτά την κάνουν ξεχωριστή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. litsa σε ευχαριστώ πολύ!!!Αν μπορούσα σίγουρα θα έκανα βίντεο!
    Και πάλι ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή