Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2013

Tα Ερωτευμένα Κεκάκια Μου!!

                                    Κόκκινα Ερωτευμένα Κεκάκια σοκολατένια και νόστιμα.
                                           Βελούδινα κεκάκια που λιώνουν στο στόμα....
                                   Όποιος τα φάει θα ξετρελαθεί με γλάσο παγωτό η σκέτα.
                                                             Πάμε να τα φτιάξουμε..
                                                                               

Θα χρειαστώ:
                                                1 1/4 κούπες αλεύρι-2 κ.σ κακάο-1/2 κ.γμπέικιν
                                                      1/2 κ.γ σόδα-1/4 κ.γ αλάτι-1 αυγό
                                                      1/4 κούπας βούτυρο(εκτός ψυγείου)
                                                3/4 κούπας ζάχαρη-3/4 κούπας ξυνόγαλα
                                            1 κ.γ υγρή βανίλια-κοκ.χρώμα ζαχαροπλαστικής.
                                      Φρόστιγκ και γλάσο ίδιο με τις κόκκινες βελούδινες κρέπες
                                                          (συνταγή Laura Vitale)


Πως τα φτιάχνω:
                Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζω χαρτάκια σε θήκες μάφιν.
         Βάζω σε ένα μπολ το αλεύρι-μπέικιν-σόδα-κακάο-αλάτι τα κοσκινίζω και τα αφήνω στην άκρη.
        Χτυπάω το βούτυρο με την ζάχαρη και μόλις λιώσει προσθέτω το αυγό και την βανίλια.
                                                      Εναλλάξ το αλεύρι με το ξυνόγαλα
 
     Ρίχνω το χρώμα να γίνει κόκκινο παίρνω με το κουτάλι του παγωτού και γεμίζω
τα χαρτάκια,βγαίνουν 11-12 κεκάκια.
                        .
                                Ψήνω στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ελέγχω με οδοντογλυφίδα
                                              Αφήνω τα κεκάκια σε μια σήτα να κρυώσουν.

                                                                                 
                                       
                             Τα στολίζω με κρήμ τσίζ φρόστιγκ και γλάσο(συνταγή στις κρέπες)
                                                   Και λίγο παγωτό ταιριάζει τέλεια!!!!


                   
                       Αυτά είναι τα Ερωτευμένα Κεκάκια Μου  φτιάξτε τα στον βαλεντίνο σας!!            
                                 
                         

                                                         
                                                    Καλή όρεξη- Happy Valentine's Day!!!!!!
                                                                                              

12 σχόλια:

  1. ΜΜΜ αγαπησιαρικα κεκακια.Μπραβο ελπιδακι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ποιό ερωτικά δεν μπορούσες να τα κάνεις Ελπίδα μου!!
    Μές το κόκκινο χρώμα και μες τις καρδιές...

    Χρόνια σου πολλά για σήμερα κορίτσι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου!!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!!!

      Διαγραφή
  3. Καλέ, τι ερωτιάρικη συνταγή είναι αυτή! Πώς να μην σε ερωτευθεί παράφορα όποιος δοκιμάσει έστω και μία μπουκιά;
    Μπράβο Ελπιδάκι που μας δίνεις τον τρόπο να "κακομάθουμε" τον Βαλεντίνο μας!
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχα ναι ε!!!!!Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!!
      Πολλά Φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  4. Υπέροχα τα κεκάκια σου Ελπιδάκι μου! Είναι πολύ όμορφα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ελπιδάκι μου είναι φανταστικά!!!Μπράβο σου!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενάκι μου σε ευχαριστώ πολύ!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!!!

      Διαγραφή