Κυριακή, 26 Ιανουαρίου 2014

Η Σοκο-Τούρτα Μου!!

            Πάλι τούρτα θα πείτε...Είχα γενέθλια την μια μέρα εγώ και την επόμενη ο άντρας μου!
                                Ε,να μη κάνω και εγώ δυο τουρτίτσες..άλλο που δεν ήθελα..
                          Η σημερινή τούρτα μου είναι σοκολατένια ελαφριά και πανεύκολη.
                       Σηκώνει πολλές αλλαγές αν θέλουμε τη αφήνουμε μόνο με την κρέμα.
                Η βάζουμε κομμάτια σοκολάτας η φρούτα η σπασμένα σοκολατένια μπισκότα..
                                       Φαντασία να έχουμε και φτιάχνουμε θαύματα.
Εγώ έβαλα μια σάλτσα ράσμπερι που έφτιαξα το καλοκαίρι αφού έχουμε στον κήπο μας πάρα πολλά.
                          Πάμε να φτιάξουμε την Τούρτα μου να σας κεράσω και σήμερα!
                                                                           
                                                                           

Θα χρειαστώ για το παντεσπάνι:
2 κούπες και 2 κ.σ αλεύρι-3/4 κούπας κακάο-2 κούπες ζάχαρη.
1 1/2 κ.γ μπέικιν-3/4 κ.γ σόδα-3/3 κ.γ αλάτι

3 αυγά-1 κούπα γάλα-1 κ.γ υγρή βανίλια
1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
Κρέμα:
1 μόρφατ μεταλικό η άλλη σαντιγί(αυτή έτυχε να έχω)
1/2 κούτί(από τη σαντιγί) γάλα
2 κ.σ άχνη ζάχαρη-1/4 κούπας κακάο
2-3 κ.σ μερέντα-2-3.κ σ τυρί κρέμα 


Πως την φτιάχνω:
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 175 βαθμούς και ετοιμάζω 2 ταψάκια 20 εκ.
(αν δεν έχω 2 ταψάκια το βάζω σε 1 μεγαλύτερο)
Τα βουτυρώνω και στρώνω λαδόκολλα να βγουν πιο εύκολα.
Βάζω σε ένα μπολ αλεύρι-ζάχαρη-κακάο-μπέικιν-σόδα-αλάτι
και τα ανακατεύω με ένα πιρούνι να ενωθούν καλά.
Ρίχνω τα αυγά-γάλα-καλαμποκέλαιο-βανίλια και χτυπάω με μίξερ χειρός.
Αν δεν έχω με το σύρμα και μόλις ανακατευθούν καλά το αδειάζω στα ταψάκια.
Ψήνω για 35 λεπτά περίπου,ελέγχω πάντα με οδοντογλυφίδα..
Αφήνω 10 λεπτά στα ταψάκια να κρυώσουν και μετά σε μια σχάρα.


Ετοιμάζω και την κρέμα όσο κρυώνουν τα παντεσπάνια χτυπάω την μόρφατ με το γάλα.
Αφήνω να χτυπηθούν 10 λεπτά προσθέτω μετά όλα τα υλικά και χτυπάω 2-3 λεπτά.
Κόβω τα παντεσπάνια και γεμίζω ενδιάμεσα με την κρέμα και ότι άλλο διαλέξω να βάλω.
Αν θέλω αφήνω μόνο την κρέμα είναι αφράτη και απαλή σαν μους.
Έτσι τόσο εύκολα και απλά έχουμε μια νόστιμη Σοκο-Τούρτα!
Δοκιμάστε την όσοι αγαπάτε την σοκολάτα!
(παντεσπάνι allresipes.. πιο πολλές φωτογραφίες δεν έβγαλα γιατί την έφτιαξα,
πολύ γρήγορα και την μοίρασα αμέσως)


Καλή όρεξη!!

5 σχόλια:

  1. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. χρονια πολλα!! πολυχρονοι και οι 2!! καλα η τουρτα ειναι σουπερ καλυτερη και απο ζαχαροπλαστειου!!! στειλε μου ενα κομματι για τα χρονια πολλα!!! σλουρπ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. AgapameAnDolmas Ευχαριστούμε πολύ για τις ευχές σου!!!
    Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!Μόνο ένα όσα θέλεις!!!Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ελπιδάκι μου να τον χαίρεσαι, να είστε πάντα καλά και αγαπημένοι!!!!Η τούρτα είναι τέλεια!!!
    Φιλάκιααα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Eλενάκι μου ευχαριστώ πολύ!!!Ευχαριστώ!!!
    Πολλά φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή