" Η Παντζαρότουρτα Μου "

                               Δροσερή όλο χρώμα ελαφριά νόστιμη  " Η Παντζαρότουρτα Μου "
                                Οι σαλάτες αρέσουν σε πολλούς σίγουρα και τα παντζάρια.
                                      Θα φτιάξουμε μια σαλάτα διαφορετική σαν τούρτα.
                                                  Ότι πρέπει και για γιορτινό τραπέζι.
                                        Γίνεται εύκολα και γρήγορα πάμε να την φτιάξουμε.
                                                                               

                                                                     
                                                                      Θα χρειαστώ:
                                                              2 παντζάρια-2 ξυνόμηλα
                                                 αλάτι-2 κ.σ ελαιόλαδο-μηλόξυδο η λεμόνι
                                                          λίγα καρύδια χοντροκομμένα
                                                              1 γιαούρτι στραγγιστό 2%
                                                             μαγιονέζα όση το γιαούρτι.

                                                                  Για την μαγιονέζα:
                                                  1/2 κούπα γάλα εβαπορέ-1 κ.σ μουστάρδα
                                                    1/2 κούπα σπορέλαιο- 1/2 λεμόνι (χυμό)
                                                                          λίγο αλάτι

                                                                   Πως την φτιάχνω:
               Τρίβω στον τρίφτη τα παντζάρια ωμά και τα μήλα και τα στύβω να φύγουν τα υγρά.
                                   Τα βάζω σε ένα μπολ με το λάδι-αλάτι- ξύδι η λεμόνι.

Βάζω στο μούλτι όλα τα υλικά της μαγιονέζας και χτυπάω να πήξει.

Την ανακατεύω με το γιαούρτι και την αφήνω στην άκρη.

Σε ένα διάφανο μπολ βάζω κάτω παντζάρια την γιαουρτομαγιονέζα,

και λίγα καρύδια τριμμένα από πάνω.

Συνεχίζω το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μου 3-4 στρώσεις.

Και έτσι η Παντζαρότουρτα μας είναι έτοιμη.

     συνταγή της φίλης μου της Μαρίας με μια δική μου πινελιά. 

Δοκιμάστε την νόστιμη " Παντζαρότουρτα Μου" και δεν θα χάσετε!!

 " Καλή Όρεξη "