Τετάρτη, 4 Οκτωβρίου 2017

" Τυρομπαλάκια με γιαούρτι "

                                                                           
Άλλη μια εύκολη συνταγή,που μπορείτε να φτιάξετε με πολλές παραλλαγές.
Μου αρέσει πολύ να παίζω στην κουζίνα και να δοκιμάζω διάφορα.

Έτσι με τα ίδια υλικά έφτιαξα πίτσα σε πέντε λεπτά,την μια μέρα.
Την επόμενη το πρωί δοκίμασα,και βγήκαν τα τυρομπαλάκια που βλέπετε.
Μπορείτε να προσθέσετε η να αφαιρέσετε,ότι σας αρέσει η δεν σας αρέσει.
Την ιδέα την πήρα από αυτή την συνταγή μου,που σίγουρα έχετε δοκιμάσει.
Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί,και είμαι σίγουρη ότι θα τα αγαπήσετε και αυτά.

Υλικά
1 κεσεδάκι γιαούρτι-1+1/2 περίπου κεσεδάκι αλεύρι-1 κ.γ μπέικιν
1/4 κεσεδάκι λάδι-1 κεσεδάκι διάφορα τριμμένα τυριά-1 κ.γ αλάτι
  
Οδηγίες
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι-μπέικιν αλάτι,και τα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι,και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Τέλος προσθέτουμε τα τυριά και ζυμώνουμε,μέχρι να καθαρίσει το μπολ
Η ζύμη γίνεται μαλακή ελαστική και εύπλαστη,την χωρίζουμε στα δυο.
Κάνουμε 2 ρολά και ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κόβουμε φέτες τα ρολά,και κάνουμε στρόγγυλα Τυρομπαλάκια.
Σε μια λαδόκολλα στη σχάρα όχι σε ταψί,αραδιάζομαι τα μπαλάκια.
Τα ψήνουμε 10 λεπτά περίπου,μέχρι να πάρουν το χρώμα που θέλουμε.

Την ίδια ζύμη την έφτιαξα πίτσα,απλά άνοιξα την ζύμη σε λαδόκολλα. 
΄Εβαλα επάνω ντοματίνια-ελιές λίγη σάλτσα και την έψησα 10-12 λεπτά
 στους 230 βαθμούς στον αέρα,εύκολη και πολύ γρήγορη λύση.
Και την Πίτσα και τα Τυρομπαλάκια τα έψησα στην σχάρα,με λαδόκολλα.


μυστικά
σε καυτό τηγάνι βάζετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι,και αφήνετε για 5 λεπτά.
αφού κρυώσει προσθέστε το κρεμμύδι στην ζύμη,παίρνει τέλεια γεύση.
μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα,αν τα κόψετε και τα ψήσετε περισσότερο.
προσοχή στο αλάτι,αν βάλετε αλμυρά τυριά στην ζύμη σας.
αν θέλετε βάζετε φαρινάπ,αντί να βάλετε αλεύρι και μπέικιν.
γίνονται μαλακά η τραγανά ανάλογα,με το σχήμα και το μέγεθος.
αλεύρι γράφω περίπου,γιατί μπορεί να πάρει πιο πολύ η πιο λίγο.
                                           
                                                  "  Καλή επιτυχία elpidas little corner "



.





3 σχόλια: