Το κέικ καρότου είναι από τα αγαπημένα μου,σας έχω μια διαφορετική συνταγή.
Θα δείτε κάποια ξεχωριστά υλικά,αυτά όμως κάνουν και το κέικ να διαφέρει.
Ξέρω ότι αγαπάτε τις πολύ εύκολες συνταγές,γιαυτό θα αγαπήσετε και αυτή.
Υλικά για το κέικ
1+1/4 κούπα καλαμποκέλαιο-3 αυγά-1+1/3 κούπα ζάχαρη (1)
2 κούπες αλεύρι-1 κ.γ σόδα-1+1/2 κ.γ μπέικιν-1/2 κ.γ αλάτι-1 κ.γ κανέλα (2)
2 κούπες τριμμένα καρότα-1 κούπα ινδοκάρυδο-1 κούπα τριμμένα καρύδια,
Υλικά για το γλάσο τυριού
110 γρ βούτυρο μαλακό(σε θερμοκρασία δωματίου)-1-2 κ.γ υγρή βανίλια
Οδηγίες
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς,και ετοιμάζουμε 3 ταψιά 20 εκ.
Τα αλείφουμε με λίγο καλαμποκέλαιο,και βάζουμε λαδόκολλα.
Ανακατεύουμε τα υλικά (1) και προσθέτουμε τα υλικά (2).
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα προσθέτουμε τα υλικά (3).
Ανακατεύουμε 1-2 λεπτά το μείγμα και το μοιράζουμε στα ταψιά.
Ψήνουμε 35 λεπτά περίπου,πάντα ανάλογα με τον φούρνο μας.
Χτυπάμε το βούτυρο με την κρέμα τυριού,να γίνει λείο και αφράτο.
Προσθέτουμε την βανίλια και την άχνη,και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αφού κρυώσουν τα κέικ(εγώ βιάστηκα και δεν περίμενα)
μυστικά
Μπορείτε να κάνετε ένα κέικ,εμένα μου αρέσει να το κάνω έτσι.
Αν θέλετε αντί για καλαμποκέλαιο να βάλετε σάλτσα μήλου.
Να βάλετε σταφίδες η άλλον ξηρό καρπό αντί για καρύδια.
" Καλή επιτυχία elpidas little corner "
απιστευτο.αν εβλεπα την αναρτηση θα το ειχα ηδη δοκιμασει.μολις εβγαλα απο το φουρνο ενα κεικ πορτοκαλιου.την επομενη.καλο σαββατοκυριακο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ!!Επίσης,καλή επιτυχία!
ΔιαγραφήΕλπιδάκι αντι για κομπόστα ανανά τί αλλο μπορούμε να βάλουμε ή αν την παραλείψουμε αλλάζει πολύ η γεύση??Δεν μας αρεσουν οι κομποστες!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνεται τέλειο Ελπίδα μου θα το φτιαξω αυριο θα σου γράψω εντυπώσεις!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ,ναι είναι τέλειο.Περιμένω καλή επιτυχία!!
ΔιαγραφήΛένα μου δοκίμασε σταφίδες.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλειο! Το έφτιαξα πολλές φορές. Μπράβο για την συνταγή σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπολυ ομορφο κεικ και αγαπημενο καροτο χρειαζεται ψυγειο λογω της κρεμας;
ΑπάντησηΔιαγραφή