Παρασκευή, 20 Σεπτεμβρίου 2013

" Η Μόκα Μου "

                                           Να σας κεράσω για την γιορτή μου..
                                       Διάλεξα μια συνταγή από τις πρώτες μου!!
                                Πιο παλιά την έκανα πολύ συχνά είναι πολύ νόστιμη.
                                Αυτοί που αγαπάνε τον καφέ θα την λατρέψουν.
                        Αφού πήρα τόσες ευχές στην γιορτή μου να κάνω και ένα γλυκό.
                            Εδώ είμαι λοιπόν με μια τούρτα γεμάτη γεύση καφέ..
                           Πάμε πάμε να δούμε πόσο εύκολα γίνεται Η Μόκα Μου!
                                                                               

Υλικά για το παντεσπάνι:
6 αυγά-3/4 κούπας ζάχαρη
1 1/2 κούπα αλεύρι-1 μπέικιν
1/2 κ.γ υγρή βανίλια η 1 βανίλια σκόνη

Για την κρέμα:
1 μόρφατ-1 ζαχαρούχο-3 κ.γ καφέ στιγμής
1.κ.σ ζεστό νερό-1 φλ τσαγιού γάλα
1-2 κ.σ κονιάκ-1 φλ.χυμό βερύκκοκο


Πως το φτιάχνω:
   Χτυπάω τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να λιώσει η ζάχαρη.
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Προσθέτω την βανίλια και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.
Κοσκινισμένα με απαλές κινήσεις.


Ψήνω γύρω στα 40-45 λεπτά,πάντα ελέγχω στο τέλος.
και ο χρόνος εξαρτάται πάντα από τον φούρνο μας.
   Χτυπάω την μόρφατ για 10 λεπτά και μετά προσθέτω το ζαχαρούχο
   Τέλος διαλύω τον καφέ στο νερό και το ρίχνω σιγά σιγά στην κρέμα.


Καραμέλωσα και λίγα καρύδια να την κάνω πιο γιορτινή.
Αν θέλετε την αφήνετε μόνο με  κρέμα η λίγη τριμμένη σοκολάτα.

Αφού κρυώσει τελείως το παντεσπάνι το κόβω στη μέση.
με ένα πινέλο περνάω το παντεσπάνι με γάλα και κονιάκ
μετά με τον χυμό,πάλι με πινέλο.Βάζω την μισή κρέμα ενδιάμεσα..
Από πάνω κάνω το ίδιο με το παντεσπάνι.. 
Βάζω την υπόλοιπη κρέμα και στολίζω  όπως μου αρέσει.
με σοκολάτα η καρύδια η μόνο κρέμα.


Έτσι εύκολα και απλά έφτιαξα Την Μόκα Μου..
Δοκιμάστε την είναι πεντανόστιμη.


Καλή όρεξη!!
Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τις ευχές σας!!

10 σχόλια:

  1. χρονια πολλα να χαίρεσαι το ονομα σου! πανευκολη η τουρτίτσα!!! μου εδωσες ιδεα για τουρτα γενεθλιών!! εγω θα περασω τα καραμελωμένα καρύδια απ το μουλτι και θα τα πασπαλίσω απο πανω ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ευχαριστώ πολύ!!!Ναι τέλεια ιδέα!!!
    Πανεύκολη με πολλές παραλλαγές και νόστιμη!!
    Ευχαριστώ φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Γεια στα χέρια σου, Ελπιδάκι! Τέλειο το κέρασμα!
    Σου εύχομαι ό,τι καλύτερο για τη γιορτή σου! Να περνάς πάντα καλά και να χαμογελάς!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ευχαριστώ πολύ Αναστασία μου!!!
    Να είσαι πάντα καλά και εσύ!!
    Και να χαμογελάμε κάνει καλό,Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ελπίδα Χρόνια Πολλά κι από ΄δω!
    Πέρασα για το κέρασμα ΜΟΥ! :)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά Ελπίδα!!!
    Πολύ ωραίο το γλυκάκι σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ευχαριστώ πολύ Ζαμπία μου!!!
    Καλά έκανες δικό σου,φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ευχαριστώ πολύ Πέπη μου!!!
    Νάσαι καλά!!!!Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ενα κουταλι μεγαλο και θα τι τσακιζα ελπιδακι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή