Τετάρτη, 20 Νοεμβρίου 2013

Η Σοκολατό-Πίτσα Μου!!

                                  Όποιος με γνωρίζει ξέρει την αγάπη μου για τις Πίτσες
                                Σήμερα γλυκιά όλο σοκολάτα Πίτσα με ζύμη σοκολατένια.
                                 Έχω ξανακάνει με σοκολάτα και μπανάνες αλλά αυτή...
                              Εντάξει με ξετρέλανε!!Τόσο ελαφριά και τόσο σοκολατένια.
                                  Θέλω πολύ να την δοκιμάσετε να καταλάβετε τι εννοώ.
                                                 Πάμε να την φτιάξουμε, πάμε??


                                                   Θα χρειαστώ για την σοκολατένια ζύμη:
                                                                      2 κ.γ ξερή μαγιά
                                                             250 γρ.αλεύρι-2 κ.σ κακάο
                                                             1 κ.γ αλάτι-3 κ.σ ελαιόλαδο
                                                                 1 κ.σ βούτυρο λιωμένο
                                                                    150 ml χλιαρό νερό
                                                                            Γέμιση:
                                                             3-4 κ.σ μερέντα η γκανάζ
                                                                         Επικάλυψη:
                                                                  4 κ.σ κρέμα γάλακτος
                                                                50 γρ. σοκολάτα γάλακτος
                                                                 50 γρ. λευκή σοκολάτα 
                                                                   50 γρ.φουντούκια
                                                                1 κ.γ καστανή ζάχαρη


                         Βάζω την μαγιά στο νερό και αφήνω 5-10 λεπτά να κάνει φουσκάλες.  
                   Κοσκινίζω το αλεύρι με το κακάο και τα βάζω σε μεγάλο μούλτι  στο σιγανό. 
                            Ρίχνω λίγο λίγο το μείγμα με την μαγιά και τέλος το λάδι.
                                              (αν δεν έχω μούλτι  με ένα πυρούνι)
                 Η ζύμη θα κολλάει έτσι πρέπει,την βάζω σε ένα λαδωμένο μπολ και την σκεπάζω.
          Αφήνω περίπου 1 ώρα να διπλασιαστεί και προθερμαίνω στους 220 βαθμούς τον φούρνο. 
                 Ανοίγω την ζύμη πάνω σε λαδόκολλα και βάζω γύρω γύρω την μερέντα.
                                                                               

Πιάνω τώρα και γυρνάω τις άκρες της ζύμης και κλείνω μέσα την μερέντα.
Βρέχω με τα δάχτυλα γύρω γύρω να κολλήσει και αλείφω με ένα πινέλο το βούτυρο.


Ψήνω για 10 λεπτά τελευταία σχάρα 220 βαθμούς η ανάλογα τον φούρνο σας


                              Ψιλοκόβω τις σοκολάτες και τα φουντούκια όσο ψήνεται η ζύμη.
                          Όταν ψηθεί η ζύμη βάζω κάτω την κρέμα και πάνω τις σοκολάτες,
                                   τα φουντούκια και τέλος ρίχνω την καστανή ζάχαρη.
                                                                             
                                    Ψήνω γύρω στα 5 λεπτά μέχρι να λιώσουν οι σοκολάτες,
                                              και να καραμελώσουν τα φουντούκια.


Έτοιμη η Σοκολατόπιτσα Μου!!


Θα σας ξετρελάνει όπως και εμένα είμαι σίγουρη!!



Καλή Όρεξη!!!



                                       Η συνταγή είναι της Emma Mason με δικιά μου πινελιά.
                                                                                

20 σχόλια:

  1. Και πίτσα και σοκολάτα;;; Τέλεια ιδέα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Eleanna μου 2 σε 1 ναι!!Ευχαριστώ πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τι είναι αυτό που μου έκανες σήμερα. Απαπαπα τι έπαθα τώρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Notoula μου τι έπαθες??!!!Ευχαριστώ πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κάθε πιτσιρίκι θα ξετραλλαθεί με τούτη την εκδοχή σοκολατένιας πίτσας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Penelope Είμαι σίγουρη μικροί και μεγάλοι!!Ευχαριστώ πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μετά από πολύ σκέψη σου ρίχνω την ιδέα να ειδικευτεί το μπλόγκ σε πίτσες!!!
    Είσαι άπαιχτη!!
    Φιλιά πολλά γλυκιά μου Ελπίδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χαχα ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου!!!Αγαπάω Πίτσες!!!!!
    Δεν έχουν μείνει και πολλά να κάνω άλλα όλο και κάτι βρίσκω.
    Πολλά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Εξαιρετική ιδέα Ελπιδάκι μου, μπράβο!!!!!!!
    Φιλάκια!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. αααα εσυ την εκανες υπερπαραγωγη!! εγω κανω απλα το ζυμαρι και πεταω κομματια σοκολατας η πραλινα και ψήνω. η δικια σου μ αρεσε περισσότερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Eλενάκι μου Ευχαριστώ πολύ!!!Φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ολο σοκολάτα ενα πράμα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Hello I'am Chris !!
    This is not a "spam"
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    World-Directory is 192 countries in the world! and thousands of blogs
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************
    You can forward this invitation to your friends

    PLEASE IMPERATIVE !
    Registration for the "Directory" blog, are free.
    We only ask you to follow the blog. Thank you for your understanding
    **********************************************

    Last news of "Directory Blogspot" "
    Soon we will award the best Fashion blog and Makeup, crafts, handmade, cooking, paintings
    The Competition is open

    ΑπάντησηΔιαγραφή