Λαχανικά αλά πολίτα!!!!!!

                             Την συνταγή που έκανα την λέω αλά πολίτα χωρίς να έχει σχέση....
                                   Απλά όταν έτρωγα μου θύμισε  αγκινάρες αλά πολίτα....
                                                        έτσι έβαλα  αυτόν τον τίτλο....
                                    Είναι ένα πιάτο όλο χρώμα πανεύκολο και οικονομικό......
                                                     πάμε να δούμε την συνταγή???

 
                                                                        Υλικά....
                                                            3 πράσα(το άσπρο μέρος)
                                                                     3 καρότα.....
                                                                  3 κολοκυθάκια....
                                                                      3-4 πατάτες....
                                                                3-4 κ.σ ελαιόλαδο....
                                                            1 κ.σ λευκό μπαλσάμικο....
                                                                   1 λεμόνι-άνιθο....
                                                                 1 κ.σ μουστάρδα ....
                                                                  2 κ.σ κρίμ-τσίζ....
                                                                    αλάτι-πιπέρι....
                                                                 κύβο λαχανικών....

                                 Κόβω τα λαχανικά μου όπως θέλω,εγώ τα έκοψα μέτρια.....
                                    Τα βάζω στην κατσαρόλα με το λάδι να γυαλίσουν......
                                      σβήνω με το μπαλσάμικο προσθέτω αλάτι πιπέρι.....

                                        Τον ζωμό λαχανικών με ζεστό νερό και σιγοβράζω.....
                                                     Εμένα μου αρέσουν λίγο τραγανά.....
                                              Όταν είναι σχεδόν έτοιμα ρίχνω τον άνιθο....
                                          Στο λεμόνι διαλύω την μουστάρδα με το κρίμ-τσίζ....
                                             προσθέτω λίγο ζουμί και το ρίχνω στο φαγητό.....
                                             Μετά από 1-2 λεπτά κατεβάζω από την φωτιά....

                                                Αυτά είναι τα λαχανικά αλά πολίτα!!!!!!
                                                                Δοκιμάστε τα!!!!!

                                       
                                                                   Καλή όρεξη!!!!!!