Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2012

" Φανταστικά τρουφάκια "

     Τρουφάκια φανταστικά δεν τρως ποτέ μόνο ένα!
     Είμαι σίγουρη όποιος τα δοκιμάσει θα ξετρελαθεί.
     Είναι πανεύκολα και πεντανόστιμα  δοκιμάστε τα.
     Γιορτινά και όχι μόνο τρώγονται όλες τις ώρες!
     Πάμε να τα φτιάξουμε να παίξουμε στην κουζίνα!                                   
    Θα χρειαστώ
    300 γρ κουβερτούρα-150 γρ.κουβερτούρα γάλακτος.
    100 γρ βούτυρο-300 ml κρέμα γάλακτος
    10  μπισκότα digestive-1/2 φλ δαμάσκηνα
    1/2  φλ.τσ γλυκό κουταλιού πορτοκάλι -1/2 φλ καρύδια
    ξύσμα από 1 πορτοκάλι-1 κ.σ κονιάκ
    (συνταγή Αργυρώ Μπαρμπαρήγου λίγο πειραγμένη από μένα)
     Πως τα φτιάχνω                             
     Ψιλοκόβω την κουβερτούρα και την βάζω σε ένα μπολ.
     προσθέτω και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
     Ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει,
     την κατεβάζω από την φωτιά και περιχύνω την σοκολάτα.
     Περιμένω 1-2 λεπτά και ανακατεύω να λιώσει η σοκολάτα.
     Αφήνω 4-5 λεπτά να κρυώσει.
                                                                               

       
      Προσθέτω το ξύσμα το κονιάκ και τα μπισκότα χοντροκομμένα
      Τα δαμάσκηνα και τα καρύδια χοντροκομμένα και αυτά
      Προσθέτω και το γλυκό κουταλιού χωρίς το σιρόπι                                                                        
     Ανακατεύω με κουτάλι και αφήνω 1 ώρα στο ψυγείο.
     Να σφίξει το μείγμα και να πλάθονται.                                                            
       Με ένα κουτάλι παίρνω λίγο μείγμα και πλάθω μπαλάκια.
       Τα καλύπτω με τρούφα-κακάο-ινδοκάρυδο-τριμμένο καρύδι.
       Ότι αρέσει στον καθένα δοκιμάστε τα είναι πολύ νόστιμα!                                             

                                      "Καλή επιτυχία Γλυκές γιορτές"
                                                elpidas little corner
                                 
                                                   

                                       

                                         

                                     
                      

18 σχόλια:

  1. Καλή Χρονια να εχουμε φιλενάδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Εξαιρετικά τα τρουφάκια σου Ελπιδάκι! ΝΑ σου κάνω μία ερωτησούλα; Αν αντί να ξεπλύνω το γλυκό του κουταλιού, το αφήσω να στραγγίξει πολύ καλά λες θα γίνουν καλά τα τρουφάκια ή όχι;
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!!!Ναι ναι εννοείται!!!!
      Εμένα απλά επειδή δεν μ'αρέσουν τα πολύ γλυκά,
      το ξεπλένω λίγο!!!Καλή χρονιά,φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  3. Καλή χρονιά Ελπίδα! Πολύ ωραία τα τρουφάκια σου, μακάρι να είχα μερικά τώρα :) Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Ελεάννα μου!!!!
      Σου κάνω όσα θες γίνονται ανάρπαστα!!!!
      Καλή χρονιά να έχουμε με υγεία!!!
      Πολλά φιλιά!!!!!

      Διαγραφή
  4. Μπράβο Ελπίδα! Ωραία τα τρουφάκια σου!!!!!!!!!!!!!!!!!1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΠΟλυ ομορφα και παιχνιδιαρικα!
    Καλες γιορτες :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά!
    Εύχομαι ότι καλύτερο για σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ όμορφα!
    Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!!!
      Καλή χρονιά με χαμόγελα!!!!

      Διαγραφή
  8. Αχ τι ωραία τα τρουφάκια σου!Στείλε μου δυο - τρία!
    Καλή χρονία εύχομαι με υγεία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kαλή χρονιά Νοτούλα μου!!!!
      Εξαφανίστηκαν αμέσως,σου κάνω όποτε θες!!!!!
      Φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  9. Όντως φανταστικάτα τρουφάκια!!!!! Μια όμορφη ,δημιουργική και νόστιμη χρονιά εύχομαι να έχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Κατερινάκι είναι τέλεια!!!!
      Καλή χρονιά με χαμόγελα!!!!

      Διαγραφή