Δευτέρα, 7 Ιανουαρίου 2013

Σαν μουσακάς!!!!!

                                    Η σημερινή μου συνταγή έχει πολλές εναλλακτικές.....
                                                  Βασικά είναι ένα leftover φαγητό....
                                            Με ότι μας έχει περισσέψει από γιορτές....
                                    και όχι μόνο...Δεν θα πιστεύεται πόσο νόστιμο γίνεται.....
                                  Εγώ το έκανα με μισή μπριζόλα και κρέας που περίσσεψε.....
                                                       και είχα στην κατάψυξη......
                                   Ελάχιστο κόστος 4 φανταστικές μερίδες σαν Μουσακά!!!!
                                                        Πάμε να το φτιάξουμε???

 
                                                                         Υλικά.....
                                                             4 πατάτες σε ροδέλες...
                                                                 2 κ.σ ελαιόλαδο....
                                                     Περισσεύματα  κρέας η κοτόπουλο...
                                                                   1/2 πορτοκάλι.....
                                                                      1/2 λεμόνι....
                                                               1 ποτηράκι κοκ.κρασί....
                                                           1 ποτηράκι σάλτσα ντομάτας....
                                                             1 κ.γ μέλι-2 κ.γ σόγια σος....

                                                                     2 κ.σ βούτυρο....
                                                                  1 φλ.τσαγιού αλεύρι....
                                                                 2 1/2 φλ.τσαγιού γάλα....
                                                                        αλάτι-πιπέρι....
                                                                    2 κ.γ μουστάρδα...
                                                          1/2 φλ.τσαγιού τριμμένα τυριά....
                                                                 2 κ.σ κεφαλογραβιέρα....
                                                          2 κ.σ τριμμένα κρακεράκια...

                                           Βράζω για 10 λεπτά τις πατάτες,σε ροδέλες.....


                             Κόβω το κρέας μικρά καρεδάκια και τα βάζω με το λάδι στο τηγάνι.....


                                             Σβήνω με το κρασί και αφήνω να εξατμιστεί.....
                                          προσθέτω το πορτοκάλι και το λεμόνι την σόγια....
                                                      το μέλι και τέλος την σάλτσα....
                                    Αφήνω να ενωθούν οι γεύσεις,δοκιμάζω αν χρειάζεται....
                               αλάτι και πιπέρι....Μη ξεχνάμε ότι το κρέας είναι μαγειρεμένο...


                                   Βουτυρώνω ένα πυρίμαχο βάζω κάτω πατάτες λίγη τριμμένη...
                          κεφαλογραβιέρα η κεφαλοτύρι.....Το κρέας πάλι πατάτες και τριμμένη,
                                                 κεφαλογραβιέρα(αυτή είχα,ότι έχουμε)


                                  Κάνω την κρέμα,βάζω το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι...
                                       το αλεύρι και ανακατεύω να πάρει λίγο χρώμα....
                                         Ρίχνω λίγο λίγο το γάλα ζεστό και ανακατεύω....
                                 Αλατοπιπερώνω και μόλις πήξει προσθέτω την μουστάρδα....
                                         Κατεβάζω από την φωτιά και  προσθέτω τα τυριά....
                                            Προσθέτω και την κρέμα πάνω από τις πατάτες....
                                           

                                       Ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά!!!!

 
                                             Αυτό είναι σαν Μουσακάς δοκιμάστε το!!!!
                                             Οικονομικό πανεύκολο και πεντανόστιμο!!!!

                                             
                                                                   Καλή όρεξη!!!!!                                                                                                                                                                                                                                                             

14 σχόλια:

  1. Ουάου τέλειο και έτσι δεν πάει τίποτα χαμένο.Να είσαι καλά Ελπίδα καλή χρονιά να έχεις με υγεία,ευτυχία και ότι καλύτερο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι δεν πετάμε τίποτα!!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!!Καλή χρονιά με χαμόγελα!!!!

      Διαγραφή
  2. Ελπίδα μου πάρα πολύ ωραία ιδέα και πολύ νόστιμο φαγητό, μπράβο!!!Καλή χρονιά να έχουμε με υγεία!!!
    Πολλά φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή χρονιά με υγεία ευτυχία!!!!!
      Ευχαριστώ Ελενάκι μου!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  3. Πολύ ωραία ιδέα! Θα πρέπει να έχει πολύ ωραία γεύση!
    Καλή χρονιά:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ναι τέλεια γεύση!!!!!ευχαριστώ πολύ!!!!
    Καλή χρονιά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ ωραία ιδέα. Κι έχω περίσσευμα κοτόπουλου στο ψυγείο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εξαιρετική ιδέα! Φαντάζομαι πόσο νόστιμο θα ήταν το φαγητό που ετοίμασες! Μου τρέχουν τα σάλια και μόνο που κοιτάζω τις φωτογραφίες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αυτά τα φαγητά ανακύκλωσης πολύ τα λατρεύω!!
    Μπράβο Ελπίδα μου! Φαίνεται ότι είναι καλομαγειρεμένο και νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου!!!!
      Και γω τρελαίνομαι να φτιάχνω τέτοιες συνταγές!!!!!
      Φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  8. τέλειο! πάντα μου μένουν κρέατα και τα πετούσα !
    τώρα θα τους ''περιποιηθώ'' αμφότερους χαχαχαχα
    φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα γίνει πεντανόστιμο και δεν θα καταλάβουν τίποτα!!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!!!Φιλάκια!!!!

      Διαγραφή