Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2013

Λαζάνια Ανακύκλωσης!!

                                           Άλλη μια leftover συνταγή και μου αρέσει πολύ.
                                       Εμπνεύστηκα τον τίτλο από το σχόλιο της Χρυσαυγής,
                                         στην προηγούμενη συνταγή μου Σαν Μουσακά!
                                   Λατρεύω τα λαζάνια ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά,
                                       σήμερα με το τίποτα έφτιαξα κάτι πολύ νόστιμο.
                                              Κόστος ελάχιστο αφού ανακυκλώνουμε..
                                             πάμε να φτιάξουμε Λαζάνια ανακύκλωσης???
                                                                               

                                                                    Θα χρειαστώ:
                                           Κρέας η κοτόπουλο μαγειρεμένο-4 κ.σ ελαιόλαδο
                                               1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο-1 καρότο τριμμένο
                                                     1 ποτηράκι κρασί-1 κύβο κοτόπουλο
                                                          1 ποτηράκι σάλτσα ντομάτα
                                                          αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί
                               
                                                    3 κ.σ βούτυρο-3 1/2 κούπες γάλα 1,5%
                                                         3/4 κούπας  αλεύρι-150 γρ φέτα
                                                           1 κ.σ μουστάρδα-αλάτι-πιπέρι
                                                               ρίγανη 2 κ.σ ελαιόλαδο
                                                             Τριμμένη φέτα.-κρακεράκια

                                                                  Πως τα φτιάχνω: 
                                 Βάζω το κρέας η κοτόπουλο στο μούλτι και το κάνω σαν κιμά
                                      Το βάζω στο τηγάνι με το λάδι και το κρεμμύδι.
                                                 σβήνω με το κρασί αφού εξατμιστεί
                                         προσθέτω το καρότο την σάλτσα και τον κύβο
                                               Αλάτι και πιπέρι αν χρειαστεί,δοκιμάζω
                                     προσθέτω και 3/4 φλ.τσαγιού νερό και ανακατεύω
                                    Χαμηλώνω και αφήνω 5 λεπτά να μείνει με την σάλτσα.
                                                                             

                                      Κάνω και την κρέμα,βάζω το βούτυρο και το αλεύρι,
                                          ανακατεύω με σύρμα να πάρει λίγο χρώμα.
                                       Να ψηθεί το αλεύρι,ρίχνω λίγο λίγο το γάλα ζεστό,
                                              μόλις πήξει η κρέμα ρίχνω την μουστάρδα
                                             Κατεβάζω από την φωτιά και τρίβω την φέτα
                                                       αν χρειαστεί αλάτι,τέλος πιπέρι.


                                      Στήνω τώρα το φαγητό,σε ένα μπολ βάζω βραστό νερό.
                                     3-4 λαζάνια και τα αφήνω για 1-2 λεπτά να μαλακώσουν.
                                       Κάτω στο πυρέξ βάζω κρέμα από πάνω τα λαζάνια.
                                    κιμά τρίβω φέτα και ξανά βάζω λαζάνια στο βραστό νερό.
                                            Βάζω τα λαζάνια από πάνω μια στρώση κρέμα.
                                                    ξανά λαζάνια-κιμά-τριμμένη φέτα.
                                       Λαζάνια μια στρώση κρέμα τρίβω φέτα και κρακεράκια,
                                              από πάνω λίγη ρίγανη και τέλος το λάδι.
   
 
                                         
                                   Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα 180 βαθμούς,
                                   για 35-40 (όπως το θέλετε)εμάς μας αρέσει ξεροψημένο.
 

                                     
                                       Δεν θα πιστεύεται τι φτιάξατε και σχεδόν με το τίποτα..


                                     Δοκιμάστε το και θα σας εκπλήξει το νόστιμο αποτέλεσμα!!
                                                 Αυτά είναι τα Λαζάνια Ανακύκλωσης!!
                                                                               


                                                                       Καλή  Όρεξη!!                                                                                                  

10 σχόλια:

  1. Είδες τι νοστιμιές δίνει η ανακύκλωση!!!!
    Υπέροχο αποτέλεσμα Ελπίδα μου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χαίρομαι που σε ενέπνευσα για να φτιάξεις ένα τόσο νόστιμο φαγητό όπως το λες!! Λοιπόν Ελπίδα μου ότι και να βάλεις στα ζυμαρικά, εγώ θα το τιμήσω δεόντως. Μερικές φορές από τα υπολείμματα βγαίνουν διαμάντια!!

    Σε φιλώ πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι είσαι η νονά!!!!Τέλειο βγήκε!!!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!!!Πολλά φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  3. Τέλεια τα λαζάνια σου Ελπίδα μου! Και το κυριότερο είναι ότι αξιοποίησες ένα ήδη μαγειρεμένο φαγητό, άρα κέρδισες χρόνο και χρήμα! Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ ωραίο Ελπίδα! Πραγματικά πολλές φορές αυτού του είδους η "ανακύκλωση" βγάζει αριστουργήματα! Και τι ωραίο που φαίνεται, έτσι ξεροψημένο και τραγανό από πάνω...μμμ τέλειο!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Ελεάννα μου!!!!
      Ναι βγήκε τέλειο!!!!!!
      Πολλά πολλά φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  5. Ελπιδάκι πραγματικά τέλειο!!!Είμαι υπέρ της ανακύλωσης φαγητού γιατί δε πρέπει να πετάμε τίποτε!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!!Και γω το ίδιο!!!!!
      Πολλά φιλιά!!!!!

      Διαγραφή