Πέμπτη, 20 Ιουνίου 2013

Ψαρονέφρι με κολοκυθάκια αυγολέμονο-γάστρας!!!!

                                            Καλημέρα με εύκολη και νόστιμη συνταγή.
                                    Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ λατρεύω το αυγολέμονο
                                      Ότι έχει αυγολέμονο δεν μπορεί να μην μου αρέσει.
                                                     Έτσι και την σημερινή συνταγή.
                                   Γίνεται σε λιγότερο από 5 λεπτά,απλά περιμένεις να ψηθεί.
                                               Και το αποτέλεσμα...Τέλειο θα έλεγα.
                                            Όποιος το δοκιμάσει θα καταλάβει τι εννοώ.
                                                Πάμε να δούμε πως το έφτιαξα,ε πάμε??


Υλικά:
400 γρ ψαρονέφρι.
6 κολοκυθάκια.
1/4 κούπας ελαιόλαδο.
αλάτι-πιπέρι.
 μαντζουράνα-θυμάρι.
μαιντανό-άνιθο..

(αυγολέμονο αλλιώς)
2 κρόκους-1 λεμόνι
2 κ.σ γιαούρτι.
1 κ.σ κόρν-φλάουρ.

    Κόβω σε μπουκιές το κρέας και τα κολοκυθάκια.
     αλατοπιπερώνω ρίχνω και τα υπόλοιπα υλικά.
     Και τα βάζω όλα μαζί στην γάστρα.
    (βάζετε ότι κρέας έχετε,εγώ είχα ψαρονέφρι.
γίνεται με μοσχάρι-χοιρινό-κοτόπουλο)


Ψήνω στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
ανάλογα με τον φούρνο μας.


Σε ένα κατσαρολάκι βάζω ζωμό από το φαγητό.
τους κρόκους το γιαούρτι.-κόρν φλάουρ.
(διαλύω το κόρν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό)
σε μέτρια φωτιά ανακατεύω μέχρι να πήξει.
Τέλος ρίχνω και τον χυμό λεμονιού.
Περιχύνω με το αυγολέμονο το φαγητό.


Έτοιμο το Ψαρονέφρι με κολοκυθάκια αυγολέμονο-γάστρας!!
Απλά δοκιμάστε το!!


Καλή όρεξη!!!

8 σχόλια:

  1. Ελπιδάκι μου είναι τέλεια συνταγή, φαντάζομαι οτι και με μπουκίτσες κοτόπουλο θα είναι φανταστικό και πιο λάιτ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Eυχαριστώ πολύ Λίλα μου!!!!
      Ναι τέλειο και με κοτόπουλο!!!!
      Φιλάκιααα!!!!!!

      Διαγραφή
  2. Γιάμι, γιάμι τέλειο Ελπιδάκι!
    Κι εγώ έχω αδυναμία στα φαγάκια με αυγολέμονο!
    Φιλιά, καλό τριήμερο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Ελενάκι μου!!!!
      Καλό τριήμερο και σε σένα!!!!
      Φιλάκιααα!!!!!!

      Διαγραφή
  3. Τι ωραίο διαφορετικό φαγάκι Ελπίδα μου τρελαίνομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kαι πολύ νόστιμο Έρη μου!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!!

      Διαγραφή
  4. Πολύ ωραία συνταγή και διαφορετική από τα συνηθισμένα! Θέλω πέντε-έξι φέτες ψωμί γα τη σαλτσούλα!!!! ;-)
    Πολλά φιλάκια, Ελπιδάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και εγώ το ίδιο!!!!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!!!!

      Διαγραφή