Τρίτη, 31 Μαρτίου 2015

" Xωρίς Ζύμωμα Γλυκάκια "

                              Αφού αγαπήσατε τόσο ότι είναι χωρίς ζύμωμα συνεχίζουμε
                        Γλυκάκια χωρίς ζύμωμα ότι μπορείτε να σκεφτείτε όλα με μια ζύμη.
                  Η ζύμη μπορεί να μείνει στο ψυγείο και 2 μέρες για να φτιάχνετε γλυκάκια.
                      Ρολάκια κανέλας-σοκολατομπισκοτάκια-λουκουμαδάκια-κρουασανάτο.
                 Έχετε μια ζύμη και μπορείτε να παίξετε με αυτήν να φτιάξετε ότι φανταστείτε.
                     θα σας δείξω τι έφτιαξα και διαλέγετε ανάλογα τι σας αρέσει περισσότερο.
                          Ζεστά είναι πολύ πιο νόστιμα γιαυτό βγάζετε όση ζύμη χρειάζεστε.
                      μπορείτε να φτιάξτε την μισή ποσότητα πάμε να παίξουμε στην κουζίνα!
                       

                                                                       Θα χρειαστώ:
                           1 3/4 κούπας χλιαρό νερό-1 φακελάκι ξερή μαγιά-1 1/2 κ.γ αλάτι
                           4 αυγά-1/2 κούπα μέλι-1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο-7 κούπες αλεύρι
                                                                   Πως τα φτιάχνω:
                    Από το προηγούμενο βράδυ βάζω σε ένα μπολ τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα.
                Το χλιαρό νερό-μέλι-λιωμένο βούτυρο-μαγιά και ανακατεύω με ένα ξύλινο κουτάλι.
                   Προσθέτω το αλεύρι και τέλος το αλάτι ανακατεύω μέχρι να μην βλέπω αλεύρι.
                         Κλείνω το τάπερ και το φυλάω στο ψυγείο μέχρι την επόμενη μέρα.
                       Παίρνω όση ποσότητα χρειάζομαι και διαλέγω τι γλυκάκι θα φτιάξω.

                                                                 Γλάσο Καραμέλας:
                               3 κ.σ βούτυρο-1/4 κούπας ζάχαρη-λίγα καρύδια-πρέζα αλάτι
                                                                             

                Κάνω πλεξούδα την γεμίζω με πραλίνα και καρύδια και αφήνω να φουσκώσει
                 αλείφω με διάλυμα αυγού και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς.
                                                                             

                                     ανάλογα τον φούρνο και το μέγεθος περίπου 20 λεπτά
                                                                               
                                                                   
               Σαν λουκουμαδάκια τηγανίζω μπαλάκια πασπαλίζω μέλι και φέτα η ζάχαρη.
                                                                             
                                                                             
                Σοκολατοπιτάκια κάνω σαν τυροπιτάκια τα γεμίζω με πραλίνα και ψήνω 10 λεπτά.
                                                                               
                                                                           

                  Για τα ρολάκια παίρνω ζύμη την απλώνω σε μια λαδόκολλα με τον πλάστη
          αλείφω με βούτυρο πασπαλίζω με ζάχαρη κανέλα αν θέλω και καρύδια η σοκολάτα
   Κάνω ρολό και κόβω σε 8 κομμάτια τα αραδιάζω σε ταψάκι και σκεπάζω να φουσκώσουν.
       Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνω τα ρολάκια 35 λεπτά περίπου.
                                                                               

                                     Όση ώρα ψήνονται τα ρολάκια ετοιμάζω και το γλάσο
              Βάζω σε ένα τηγάνι το βούτυρο μετά την ζάχαρη ανακατεύω και προσθέτω το αλάτι.
              Μόλις πάρει χρώμα προσθέτω τα καρύδια ανακατεύω 1-2 λεπτά και κατεβάζω.
      Όταν ψηθούν τα ρολάκια τα τρυπάω με μαχαίρι και ζεστά τα περιχύνω με την καραμέλα.
                                                                               

                                         Μπουκίτσες με λευκή σοκολάτα και κράνμπερις
                                                                           
                                                       
                                Κουλούρια με γέμιση πραλίνας τα ψήνετε μέχρι να πάρουν χρώμα.
                                          Πάντα ανάλογα το μέγεθος και τον φούρνο μας
                                                                               

                      Σας έδωσα μερικές ιδέες για εύκολα και νόστιμα "Γλυκάκια χωρίς Ζύμωμα"
                             Μπορείτε να φτιάξετε πάρα πολλά όρεξη και φαντασία να έχετε!!
                                                                             

                                                       " Καλή  Όρεξη elpidas little corner "

2 σχόλια:

  1. αααααα μ αρεσει που δεν εχει ζυμωμα αλλα το κυροτερο που απο ενα σχεδιο ζυμαρι κανεις τοσα πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. AgapameAnDolmas ναι όρεξη και φαντασία να έχεις!!!!Ευχαριστώ πολύ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή