Τα γαυροκεφτεδάκια της Έρης!!!

Με την συνταγή αυτή ξετρελάθηκα!!!!
Λατρεμένη συνταγή των κοριτσιών μου,ιδιαίτερα της 'Ερης μου...
Εύκολη απλή και τόσο νόστιμη...
Έρακο μου αφού τα λατρεύεις δικά σου!!!!!

                       
Πάμε να τη φτιάξουμε λοιπόν....
Υλικά.....
1/2 κιλό γαύρο
1 μικρή πατάτα
1 κρεμμύδι μέτριο
1 ντομάτα μέτρια
2-3 κ.σ αλεύρι
2-3 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό
2 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι-θυμάρι

Ετοιμάζω τα γαυροκεφτεδάκια και  τα αφήνω στο ψυγείο για 1/2 ώρα...
Πλένω και καθαρίζω τον γαύρο....

                                                 
Ψιλοκόβω τον γαύρο.....

                                     
Ψιλοκόβω το κρεμμύδι,τη ντομάτα(βγάζω τη φλούδα και τα σπόρια)
τρίβω τη πατάτα...

Τα ανακατεύω όλα μαζί σε ένα μπολ,και προσθέτω το αλεύρι τα μπαχαρικά.
Το αυγό το λάδι και την φρυγανιά.
(Το πόσο αλεύρι και φρυγανιά θα χρειαστούμε,εξαρτάται από τη ντομάτα.)

Ανακατεύω με ένα κουτάλι να ενωθούν,και το βάζω για 1/2 ώρα στο ψυγείο....
 Βάζω το τηγάνι να κάψει και με το κουτάλι του παγωτού,παίρνω
και τηγανίζω...(το κουτάλι του παγωτού βοηθάει πολύ,στο να μην διαλύονται
και να είναι ομοιόμορφα)
                                       

Αφήνω σε απορροφητικό  χαρτί να φύγει το  πολύ λάδι,και είναι έτοιμα !!!!!

     
Εύκολα και πεντανόστιμα!!!!!!
Με σαλάτα η πατάτες....
(Επόμενη συνταγή οι πατάτες)

                                       Αυτά είναι τα γαυροκεφτεδάκια της Έρης !!!!!
                                                       Καλή όρεξη!!!!!!!!!