Κουλουράκια στο τηγάνι!!!

Παλιά αγαπημένη συνταγή.......
Τα κουλουράκια στο τηγάνι, είναι μια από τις πολλές ξεχασμένες συνταγές μου...
Δεν θυμάμαι από που την έχω,θυμάμαι όμως την τέλεια γεύση τους....
Είναι εύκολα γρήγορα και έκανα πολύ καλά που τα θυμήθηκα....
Πάμε να δούμε πώς γίνονται??

                                           
 Υλικά....
3 αυγά
1 φλ.τσαγιού γάλα...
5 φλ.καφέ ζάχαρη...
1 βανίλια..
2 φλ.καφέ φυτίνη...
2 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
6-7 φλ.τσαγιού αλεύρι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

 Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη  στο μίξερ για 2-3 λεπτά.....

Προσθέτω την φυτίνη την βανίλια....
Κοσκινίζω το αλεύρι και το μπέικιν....
Προσθέτω εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι στο μπολ...
Ζυμώνω με τον γάντζο η στο χέρι...
Η ζύμη μου θέλω να είναι μαλακιά,και να μη κολλάει στα χέρια....

                                                 
 Αφήνω την ζύμη σε αλευρωμένο μπολ 1/2 ώρα,να ξεκουραστεί.....

Αφού είναι έτοιμη η ζύμη,ανοίγω φύλο όχι πολύ χοντρό γιατί φουσκώνει ....

Κόβω τώρα με ένα τσέρκι (αν δεν έχω με ένα ποτήρι)
και ένα πιο μικρό στη μέση.Αυτά που περισσεύουν τα
        ενώνω με τη ζύμη και ανοίγω πάλι φύλο...

Βάζω σε μια κατσαρόλα σπορέλαιο να κάψει,και τηγανίζω τα κουλουράκια....

Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζω σε απορροφητικό χαρτί,να φύγει
               το πολύ λάδι....

                                            Ρίχνω άχνη ζάχαρη από πάνω  και είναι έτοιμα!!!!
                                                   Αν θέλω τα βουτάω σε σοκολάτα!!!!
                                               Αυτά ήταν τα κουλουράκια στο τηγάνι!!!!

                                       

                                     
                                           Αγαπημένα μας ελπίζω να γίνουν και δικά σας!!!
                                                                     Καλή όρεξη!!!

                                       Στέλνω το μπολάκι με τα κουλουράκια στην ΕΡΗ μας
                                              που έχει σήμερα τα γενέθλια της!!!!!!!
                                                   Με τις πιο γλυκιές ευχές μου!!!!!
                                                           Χρόνια πολλά!!!!!!!!!!!