Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2012

Κέικ-Καριόκα με πορτοκάλι!!

                                             Δευτέρα πλέον σημαίνει Νοτούλα και κέικ
                                                             Να μην ξεχνιόμαστε
                                                  Σήμερα έχω ένα Κέικ-καριόκα!!
                                                   Σοκολάτα-πορτοκάλι-καριόκα
                                               γεύσεις που έρχονται στο μυαλό σου,
                                                             μόλις φας το κέικ
                                             Επίσης πολύ καλή ιδέα αν μας περίσσεψε κέικ
                                        ακόμα και αν για κάποιον λόγο μας χάλασε το σχήμα
                                       Πάμε να δούμε το Κέικ-Καριόκα και πως το έκανα??

                                             
                                                                  Θα χρειαστώ:
                                                                1 φλ.ελαιόλαδο
                                                            4 αυγά-1 φλ ζάχαρη
                                                                  2 φλ.αλεύρι
                                                             1 πορτοκάλι ακέρωτο
                                                            3 κ.γ μπέικιν πάουντερ
                                                                  1 φλ.καρύδια

                                                                      Γλάσο:
                                                            200 γρ.γάλα εβαπορέ
                                                            200 γρ.κουβερτούρα

                                                               Πως το φτιάχω:

                           Βάζω στο μούλτι ολόκληρο το πορτοκάλι(χωρίς τα κουκούτσια)
                                                           μέχρι να γίνει πολτός


                                    Στο μίξερ βάζω το λάδι-αυγά-ζάχαρη-και το πορτοκάλι
                                                χτυπάω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη
                                    Τέλος αλεύρι με μπέικιν,βάζω σε βουτυρωμένη φόρμα
           
                                       
                                    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
                                           για 45-50 λεπτά(ελέγχω με οδοντογλυφίδα)
                                        Αν θέλουμε προσθέτουμε κομμάτια σοκολάτας
                                                     Εγώ έβαλα 1 φλ.κουβερτούρα


                                   Βάζω σε ένα μπολ το ψημένο κέικ και το κομματιάζω
                                              προσθέτω τα καρύδια χοντροκομμένα
                                  Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά βάζω το εβαπορέ
                                           με την κουβερτούρα ανακατεύω να λιώσει
                                               Προσθέτω το 1/3 του γλάσου στο κέικ


                             Βάζω σελοφάν σε μια στενόμακρη φόρμα και αδειάζω το μείγμα

                                  Το απλώνω στην φόρμα και καλύπτω την επιφάνεια με γλάσο
                                                                    κρατάω λίγο


                                     Κλείνω το σελοφάν και  βάζω την φόρμα στην κατάψυξη
                                             Σερβίρω το κέικ μου με λίγο γλάσο
                                        Αυτό είναι το Κέικ- Καριόκα με πορτοκάλι!!
                                       Τέλειο και για γιορτές,εύκολη και οικονομική λύση
                                     Την συνταγή του κέικ την έχω δει κάπου στο ίντερνετ
                                                    Το γλάσο από τον Βασίλη Καλλίδη

                   
                                   Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα μου και να το απολαύσετε!!
                                                                     Καλή όρεξη!!                                                                                                                                                                                                                            

10 σχόλια:

  1. Ουαου τι ωραία ιδέα!!! Δεν το έχω ξαναδεί. Θα πηγαίνει τέλεια με το καφεδάκι μου.
    Όσο για τον πρόλογο δεν έχω λόγια,πως να σε ευχαριστήσω!!!

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ ευχαριστώ πολύ!!!!!
      Νάσαι καλά!!!!!!
      Πολλά φιλάκια!!!!

      Διαγραφή
  2. Ελπιδάκι πρωτότυπο!Φαίνεται φανταστικό πάντως!!!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ!!!!
      Ναι είναι τέλειο!!!!
      Φιλάκια!!!!!

      Διαγραφή
  3. Nοτούλα και κέικ και για μας η σημερινή Δευτέρα χα χα χααα
    Τέλειο το κεκάκι σου Ελπίδα μου, πρωτότυπο και πολύ νόστιμο όπως δείχνει!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νάσαι καλά Έλενα μου!!!!!
      Ευχαριστώ φιλάκια!!!!
      Επίσης!!!!!

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα Ελπίδα πολύ ωραίο το κέικ σου και σίγουρα πολύ μυρωδάτο.
    Να είσαι καλά φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλησπέρα Ροδάνθη μου,ευχαριστώ πολύ!!!
    Ναι το πορτοκάλι με την σοκολάτα είναι τέλεια!!!!
    Φιλάκιαααα!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή