Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Ψάρι έτσι και αλλιώς!!!!!

                                                        Σήμερα το μενού είχε ψάρι...
                                    Μας το έδωσε ένας φίλος(αν και δεν ήταν θαλασσινό)...
                                     Προσωπικά μου αρέσουν τα θαλασσινά,πολύ όμως!!!!
                                     Έτσι σκέφτηκα πώς μπορούσα να το κάνω πιο νόστιμο....
                                               Έκανα το ψάρι έτσι και αλλιώς!!!!
                                     Με πατάτες από τη μια και λαχανικά από την άλλη.....
                                                Πάμε να δούμε πώς το έκανα,πάμε??

                                                       
                                                                           Υλικά.....
                                                                  1 μεγάλο ψάρι....
                                                                       1 λεμόνι....
                                                                    αλάτι-πιπέρι....
                                                               μπαχαρικά-ελαιόλαδο...

                                                                10-12 πατάτες baby....
                                                                 2-3 κ.σ ελαιόλαδο....
                                                                    αλάτι-ρίγανη....
                                                                   λεμονοπίπερο....
                                                                   δάφνη-λεμόνι...
                                                                 3 σκελίδες σκόρδο...

                                                            1 μελιτζάνα-1 κολοκυθάκι....
                                                          1 κόκκινη-1 πράσινη πιπεριά.....
                                                                  2-3 κ.σ ελαιόλαδο...
                                                                      2-3 ντομάτες....
                                                                      3-4 κρεμμύδια....
                                                                   3 σκελίδες σκόρδο...
                                                                    2 κ.σ μπαλσάμικο....
                                                                        αλάτι-πιπέρι....
                                                               θυμάρι-κύβο λαχανικών.....
                                                                        1 κούπα νερό.....

                                                    Καθαρίζω πλένω και στεγνώνω το ψάρι....
                                         Το βάζω στο ταψί αλατοπιπερώνω βάζω ότι μπαχαρικά...
                                                      μου αρέσουν, αρκετό λάδι-λεμόνι....
                                            Στην μια πλευρά του ταψιού βάζω τα λαχανικά.....
                                        κομμένα σε κύβους με τα μπαχαρικά,λάδι-μπαλσάμικο....
                                              Βάζω από τα λαχανικά και μέσα στο ψάρι....

                                                                                                       
                            Και στην άλλη μεριά βάζω τις πατάτες με τα μπαχαρικά και το λάδι....
                           Έβαλα μικρές πατατούλες με την φλούδα(αφού τις πλένω πολύ καλά)


                                                 Έτσι έχω ένα Ψάρι έτσι και αλλιώς.....
                                           Όποιος θέλει πατάτες η λαχανικά,η και τα δυο...
                                   

                                          Προθερμαίνω τον φούρνο στους 200 βαθμούς.....
                                 προσθέτω και το νερό στο ταψί και ψήνω για 1 ώρα περίπου.....
                               Ελέγχω το φαγητό αν θέλει και άλλο νερό,το ψήσιμο εξαρτάται....
                                               (αν μας αρέσει ξεροψημένο η λιγότερο)

                                       
                                 Αφού πάρει το χρώμα που θέλουμε και ψηθεί όπως θέλουμε....
                                       Απολαμβάνουμε το Ψάρι μας  έτσι και αλλιώς!!!!!!!

                                             
                                                                   Καλή όρεξη!!!!!!!!!                                                                                                   

2 σχόλια:

  1. Από τη μία τα λαχανικά, από την άλλη οι πατάτες. Σε διπλό ταμπλό παίζει το ψαράκι!! Πολύ ώραίο πιάτο και γεμάτο βιταμίνες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. χαχαχα ναι!!!Αν και τα τρώμε και τα δυο!!!!
    ευχαριστώ πολύ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή