Παρασκευή, 5 Οκτωβρίου 2012

Μπουκίτσες έκπληξη!!!!

                                  Απλή-εύκολη-οικονομική συνταγή η σημερινή....
                         Μιλούσα με μια θεία μου και μου έλεγε μια συνταγή,με ψαρονέφρι....  
                                Εγώ είχα 2 μπριζόλες ήθελα να κάνω και την συνταγή....
                           Έτσι λοιπόν σκέφτηκα και έκανα τις μπουκίτσες έκπληξη!!!
                                      Επειδή όταν έχουμε φαντασία όλα γίνονται!!!
                                                 Πάμε να δούμε την συνταγή??

                                       

                                                                      Υλικά....
                                             2 μπριζόλες η χοιρινό κομμένο μπουκίτσες.....
                                                          5-6 λιαστές ντομάτες...
                                                2 κ.σ φέτα σε μικρούς κύβους η τριμμένη...
                                                        4 κ.σ τριμμένα κίτρινα τυριά....
                                                             αλάτι-πιπέρι-ρίγανη...
                                                                πάπρικα-θυμάρι...
                                                          1 ποτηράκι λευκό κρασί...
                                                                 4 κ.σ ελαιόλαδο...

                                                               1 φλ.τσαγιού ρύζι...
                                                              1/2 φλ.τσαγιού φιδέ...
                                                                 2 κ.σ ελαιόλαδο...  
                                                                     αλάτι-πιπέρι...       
                                                                κάρυ-κουρκουμά...


                                  Πλένω και σκουπίζω το κρέας το κόβω σε μπουκιές....
                           Βάζω 2 κ.σ λάδι στο τηγάνι να κάψει και βάζω τις μπουκίτσες μου...
                            Προσθέτω τα μπαχαρικά και σβήνω με το κρασί,αφήνω 2-3 λεπτά....

                           Κόβω τις ντομάτες και την φέτα τα ανακατεύω με το κίτρινο τυρί....

                                          
                      Βάζω λαδόκολλα σε ένα πήλινο κάτω το κρέας ,από πάνω το μείγμα με τις 
                         ντομάτες και τα τυριά.Ελάχιστο λάδι και λίγα τριμμένα τυριά από πάνω...             

                     Κλείνω την λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο από πάνω.ψήνω στους 200 βαθμούς ....   
                               Για 25-30 λεπτά,ξεσκεπάζω και ψήνω για 5 λεπτά στο γκρίλ!!!  

                                          
                  Έκανα και ένα ρυζάκι,τσιγάρισα τον φιδέ στο λάδι μετά το ρύζι και τα μπαχαρικά.... 

                                                                                 
     3 φλυτζάνια νερό η ζωμό,χαμηλώνω και σκεπάζω...                                                                                                                                                                                               
Σιγοβράζω για 12 λεπτά και είναι έτοιμο.... 
Σερβίρω σε φόρμα και στη μέση τις μπουκίτσες!!!!


Αλλιώς  ατομικά με τσέρκι,κάτω το ρύζι και πάνω τις μπουκίτσες !!!
Μαρούλι-ρόκα-πορτοκάλι-μπαλσάμικο!!!!

                                             
Και έτσι έγιναν οι μπουκίτσες έκπληξη!!!
Ελπίζω να τις ευχαριστηθείτε όσο και εγώ!!!
Καλή όρεξη!!!!             
                                                                               

10 σχόλια:

  1. Τι νοστιμιές έφτιαξες πάλι ρε παιδάκι μου! Φιλάκια Ελπίδα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ πολύ!!!!
      Φιλάκια πολλά Έρη μου!!!!

      Διαγραφή
  2. Αμάν τι ωραία νοστιμιά είναι αυτή;Μπράβο Ελπίδα μου!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Ελένη μου!!!!
      Να είσαι καλά,πολλά φιλιά!!!!

      Διαγραφή
  3. Ευχαριστώ πολύ!!!!!!!!!!!
    Φιλάκια Βικούλα μου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ πρωτότυπο! Μπράβο, φαίνεται νοστιμότατο:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τι νόστιμες χοιρινές μπουκίτσες είναι αυτές!! Αρωματικές και αρμονικά συνδυασμένες με το ρυζάκι και την πράσινη σαλάτα. Πλήρες, ωραιότατο γεύμα!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
    καλή βδομάδα,φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή